6 лучших сковород для индукционной плиты

6 лучших сковород для индукционной плиты — 2019

18.09.2019 23:59:40

Эксперт: Савва Гольдшмидт

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сковороды необходимы при приготовлении самых разных блюд. Качество пищи зачастую напрямую связано с качеством используемой посуды, поэтому важно выбрать правильную утварь.

В магазинах существует множество сковород, отличающихся размерами и назначением, выполненных из различных материалов, с различными антипригарными покрытиями. При покупке также важно учитывать, на какой плите будет происходить готовка.

Для индукционных необходимо подбирать специальные сковороды, ведь они обладают своими особенностями. Такая посуда имеет ферромагнитные свойства (притягивается к магниту), что и активирует работу плиты индукционного типа.

Наши эксперты изучили продукцию компаний по производству сковород для индукционных плит, и отобрали 6 лучших моделей, которые включены в этот рейтинг.

Как выбрать сковороду для индукционной плиты

1. Материал. Сковороды для индукционок изготавливаются из нержавейки, алюминия, чугуна, меди. Нержавейка выдерживает повышенные температуры, но без специального покрытия пища обязательно будет прилипать к поверхности. Алюминий прочен и лёгок, поэтому сковороды из него весят мало.

   Медь отлично проводит тепло, равномерно прогревая продукты. Чугун позволяет сохранять пищу тёплой в течение длительного времени. Помимо этого, такой материал долговечен, практичен и прост в уходе.

2. Покрытие. Именно от покрытия зависит, будет ли пригорать пища.

   Керамическое антипригарное покрытие пользуется особой популярностью, так как отличается износостойкостью. Алмазное считается одним из лучших, потому что равномерно распределяет жар и не образует горячих точек. Но сковороды с таким покрытием стоят очень дорого и не каждый может позволить их покупку.

   Титановое антипригарное является оптимальным вариантом для повседневных задач. Предохраняет пищу от пригорания, долго не стирается, позволяет использовать металлические лопатки, ложки.

3. Размер. Стандартным диаметром для сковород на семью из 2-4 человек будет 25-30 см.

   Высота стенок должна выбираться исходя из того, какие блюда планируется готовить. Для блинов, оладушек, котлет подойдут низкие стенки, а для крупных стейков, обжаривания порций спагетти, овощей – высокие.

4. Дно. Должно быть выполнено из нескольких слоёв, чтобы лучше и быстрее нагреваться, снижая риск пригорания продуктов.

5. Ручка. Лучшими считаются бакелитовые, потому что остаются холодными в течение всей готовки. Съёмные ручки удобны для тех, кто использует сковороду не только на плите, но и в духовке.
6. Назначение. Сковороды-гриль позволяют готовить овощи, мясо, рыбу, птицу, обжаривая продукты до золотистой корочки.

   Блинные специально созданы для приготовления вкусных блинчиков. Могут иметь углубления, чтобы делать блины разного размера. Вок-сковороды отличаются высотой стенок и конусовидной формой. В них пища обжаривается равномернее и готовится быстрее, чем в традиционных моделях.

лучших сковород для индукционной плиты

: 4.9

На первом месте сковорода с днищем Cookstar подходит как для индукционок, так и для других плит. Идеальна для обжаривания продуктов до золотистой корочки.

Антипригарная поверхность Novogrill не даст продуктам пригореть, распределив равномерно жар. Особенностью сковороды является измерительная шкала и сливной ободок, через который легко удалять жидкость/масло.

Ручка несъёмная, изготовлена из стали, имеет удобное отверстие для подвешивания. Выдерживает нагрев до 200 градусов.

• материал изготовления – сталь;
• подходит для использования в духовом шкафу.

• отсутствует индикатор нагрева;
• стальная ручка;
• дороговизна – 15500 р.

AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532 (32 см)

: 4.8

Вторую строчку получает модель из алюминия с титановым антипригарным покрытием Lotan. Сковорода разработана для индукционных плит, имеет специальное днище толщиной 1 см.

Благодаря съёмной ручке, изготовленной из бакелита, изделие может использоваться в качестве формы для запекания в духовке. Выдерживает нагрев до 210 градусов.

Производитель не рекомендует пользоваться металлическими предметами при перемешивании. Поставляется без крышки.

• ручка не нагревается;
• можно мыть в посудомойке.

• нет индикатора нагрева;
• дороговизна – 11200 р.

Tefal Emotion (28 см)

: 4.7

Третью позицию занимает сковорода, имеющая индикатор нагрева, который уведомит пользователя, что поверхность достигла нужной температуры и можно приступать к готовке. Модель изготовлена из нержавеющей стали, внутри покрытой титановым антипригарным покрытием Titanium.

Подходит ко всем типам плит, в том числе индукционным. Пользователи отмечают равномерный нагрев сковороды, что служит дополнительным фактором, предотвращающим пригорание. Ручка несъёмная, но это не критично, ведь Tefal Emotion не подходит для использования в духовом шкафу.

• утолщённое днище;
• бакелитовая ненагревающаяся ручка.

• нельзя использовать в духовке;
• относительно дорогая – 5 тыс. р.

Tefal Character (26 см)

: 4.7

Четвёртой становится сковорода из коллекции стильной посуды Character. Изготовлена из алюминиевого сплава, поэтому весит мало. Антипригарное покрытие Titanium Pro обеспечивает отличную прожарку продуктов с сохранением всех полезных и питательных свойств.

Индикатор нагрева сообщит об оптимальной температуре, изменив цвет, чтобы вы могли начать готовить. Дно, выполненное из нержавейки, превосходно распределяет жар и не деформируется со временем. Сковорода подходит не только для индукционных, но и для других плит.

Бакелитовая ручка не нагревается.

• можно готовить без масла;
• покрытие устойчиво к износу;
• разрешено мытьё в посудомойке;
• приемлемая стоимость – 3500 р.

• не подходит для духовки;
• нельзя использовать металлические лопатки.

Rondell Mocco RDA-278 (28 см)

: 4.6

На пятом месте расположилась сковорода для индукционного типа плит из коллекции Mocco&Latte.

Отличается наличием антипригарного трёхслойного покрытия TriTitan Spectrum, которое допускает использование металлических лопаток. Изготовлена из штампованного алюминия, равномерно распределяющего жар.

С внешней стороны модель тоже имеет специальное покрытие, обеспечивающее лёгкую чистку. Подходит для любых типов плит.

• износостойкое покрытие;
• внутренняя поверхность с микроячейками;
• бюджетная стоимость – 2800 р.

• стальная ручка;
• нельзя использовать в духовке;
• нет индикатора нагрева.

Nadoba Grania 728118 (24 см)

: 4.5

Завершает рейтинг модель, изготовленная из литого алюминия. Пятислойное антипригарное покрытие ILAG Granitec, содержащее минералы, не даст продуктам пригореть, даже если жарить без добавления масла.

Производитель указывает, что допустимо использование металлических лопаток. Ручка из бакелита с покрытием софт-тач не нагревается и не выскальзывает из ладони. Изделие подходит для индукционных и других типов кухонных плит.

Разрешено мытьё в посудомойке.

• днище из нержавейки;
• полностью безопасное покрытие;
• бюджетная стоимость – 2400 р.

• нельзя использовать в духовке.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Источник: https://expertology.ru/6-luchshikh-skovorod-dlya-induktsionnoy-plity/

Какие сковородки подходят для индукционных плит

Индукционная плита та же самая стеклокерамическая варочная панель. Главной отличительной особенностью считаются конфорки, которые представляю собой специальные нагревательные ТЭНы. Они передают тепло на поверхность плиты, а та в свою очередь нагревает посуду.

Обладатели подобных панелей, при покупке кухонной утвари, задаются вопросом – какая сковорода для индукционной плиты станет наиболее подходящим вариантом? Для того, чтобы разобраться, в данной статье мы подробно разберем особенности выбора, виды и производственные материалы таких изделий.

Особенности индукционных плит. Заблуждения о работе индукционной панели

Характерной особенностью индукционных панелей является пошаговый нагрев, о котором говорилось выше. Электрический ток движется по медной спирали, образуя тепло. И только потом передает его на дно посуды.

Индукционная кухонная плита.

Большинство потребителей уверенны, что ценовая политика таких моделей неприемлема для рынка. Однако такое мнение спорно. Ведь современные варочные панели индукционного типа абсолютно безопасны и оснащены дизайнерским внешним видом. Риск обжечься минимален, так как плита покрыта плотным закаленным стеклом.

Существует миф о том, что подобные плиты нельзя устанавливать рядом с другой кухонной техникой. Безусловно, это не так. Индукционные панели имеют специальное изолирующее магнитное поле и материалы, которые не оказывают негативного воздействия на технику и здоровье человека.

Отличия сковород для индукционных плит от остальных

Посуда для использования на индукционных панелях должна быть оснащена магнитными характеристиками. Потому как, поверхность для варки образует магнитное поле, которое вызывает токи в дне сковородки.

За счет такого взаимодействия индукционная сковорода прогревается за считанные минуты. С помощью мгновенного электрического тандема можно сэкономить электроэнергию.

Ведь в основном прогревается только дно посудины.

Чугунная сковорода для индукционных плит.

Для приготовления различных блюд на подобной варочной панели идеально подходят чугунные сковородки. Главное, чтобы в них были специальные ферромагнитные слои и, чем они толще, тем быстрее прогревается изделие.

Категорически запрещается использовать на таких плитах кухонную утварь из стекла, меди и алюминия. За исключением моделей с подходящим дном. Экземпляры из чугуна и прочих выше перечисленных материалов можно эксплуатировать на газовой варочной панели.

Дно сковороды для индукционной плиты.

Критерии выбора посуды

Прежде чем купить сковородку для индукционной плиты, необходимо определить основные критерии от которых будет зависеть правильность вашего выбора. Рассмотрим несколько факторов, указывающих на качество и надежность подходящей сковороды:

• Максимальная толщина дна посудины 0,8 см. Этот критерий влияет на скорость нагрева сковородки.
• Внешняя поверхность дна должна быть без шероховатостей, абсолютно гладкой для того, чтобы плотно соприкасаться с плитой.
• Диаметр сковородки должен быть не менее 12 сантиметров.

Дополнительная информация! Если вы не готовы к приобретению новой индукционной посуды, разберите старую и определите подходит ли она к подобной варочной поверхности. Достаточно приложить небольшой магнит к дну посуды, если он притягивается, то можно смело и без опасений использовать такую кухонную утварь для индукции.

Тарелка для индукционной плиты.

Виды посуды. Типы и материалы

Как говорилось ранее, для индукционной плиты используются сковородки из чугуна и нержавейки. Какую из них лучше выбрать? Рассмотрим их достоинства и недостатки детальнее:

1. Чугун – изделия из такого материала отличаются высокой прочностью, износостойкостью и прекрасным показателем теплопроводности. Помимо того, стоимость чугунных сковородок приемлема, а это значит, что она доступна каждому покупателю.
2. Нержавеющая сталь – посуда, выполненная из данного сырья ни в чем не уступает чугунной по устойчивости. Однако здесь можно выделить два неоспоримых достоинства: не подверженность к окислительным реакциям и возможность хранения приготовленных блюд без перекладывания в отдельную посуду.

Индукционная сковорода-гриль.

Что касается типов таких изделий, наиболее популярными и востребованными считаются: сковорода-гриль индукционная и блинная. Первая может быть, как стандартной круглой формы, так и квадратной. Все зависит от производителя и дизайнеров.

Сковородка для блинов, независимо от фирмы, выполняется по стандарту – не глубокая, с прямым дном и идеально ровной поверхностью. Стандартные модели прекрасно подходят для приготовления блюд разной сложности, начиная от прожарки мяса, заканчивая простой яичницей.

В любом случае, приготовленная еда пригорать и прилипать не будет, так как современные экземпляры создаются с учетом потребительских предпочтений.

Блинная сковорода.

Популярные производители сковород для индукционных плит

На рынке представлено множество разнообразных моделей сковород от известных производителей. Все отличаются по размеру, форме и дизайнерскому исполнению. Рассмотрим несколько ведущих фирм по производству такой продукции:

• Немецкая компания Fissler представляет покупателям огромный ассортимент кастрюль, сотейников, сковородок и прочей утвари разной ценовой категории.
• Французский бренд Tefal предлагает потребителям широкий спектр кухонных товаров по приемлемым ценам. Бюджетность изготавливаемой продукции никак не влияет на ее надежность и функциональность.
• Немецкая фирма Hackman занимается производством чугунной и стальной посуды, предназначенной исключительно для индукции. За счет ограниченной сферы производства, производители прилагают массу усилий и средств, чтобы получилась по истине надежная и высококачественная посуда для кухни.

Сковорода Fissler.

Помимо выше приведенных брендов, в магазинах можно найти массу аналогов ни в чем не уступающих по качеству. Мы рассмотрели всемирно известные компании, которые давно заслужили доверие потребителя. Несмотря на это, есть множество малоизвестных фирм, производящих безопасную продукцию. В это число входят не только иностранные, но и отечественные производители.

Сковорода Tefal.

Посуда, непригодная для индукционной плиты

Поместив неподходящую посудины на плитку с индукцией, ничего не произойдет. Она попросту не будет нагреваться, ведь лишена магнитных свойств. Какая кухонная утварь категорически не подходит для эксплуатации на подобных плитках? Рассмотрим несколько вариантов:

1. Все керамические модели, независимо от назначения.
2. Стеклянные изделия без специально оформленного дна.
3. Тара с тонким днищем и маленьким диаметром (менее 12 см).
4. Утварь с бугристой поверхностью.

Сковорода чугунная Hackman.

Прежде чем применять имеющуюся посуду в индукции, учтите эти требования. По возможности, купите новые приборы для готовки дабы не испортить варочную плитку.

Советы по выбору качественной сковороды для индукции

Для того, чтобы приобрести качественную сковороду, специалисты рекомендуют следовать нескольким советам. Эти рекомендации помогут не ошибиться с выбором и стать обладателем надежной утвари для кухни:

• Внимательно осмотрите выбранную модель. На ней не должно быть трещин, царапин и шероховатостей.
• Выбирайте экземпляры с «родными» крышками, тогда плотное прилегание будет обеспечено.
• Не пренебрегайте посудными наборами. Зачастую, это гораздо выгоднее нежели покупать все по отдельности.
• Обращайте внимание на варианты со съемными ручками – это не только удобно, но и красиво.

Как отмыть керамическую сковороду.

Благодаря этим советам, вы сможете купить сковороду (или набор), который прослужит вам долгий срок. А также, сэкономите определенную сумму для приобретения другой продукции.

Уход за сковородкой для индукционной плиты

В чистке посуды для индукции не предусмотрено волшебных манипуляций или особого подхода. Однако некоторые нюансы все же имеются:

1. Чугунные приборы лучше тщательно обсушить после мойки, во избежание коррозии.
2. Посудины из алюминия нередко покрываются налетом, который утрачивает их первозданный лоск. Для устранения пятен используют обычный столовый уксус и протирают им поверхность изделий. Однако стоит учесть, что тереть нужно мягкой тканью с нежестким ворсом.
3. Эмалированные кастрюли и прочие тары чистят при помощь соды с уксусом также, как и алюминиевые. К тому же, время от времени в них кипятят подсоленную воду. Такой прием необходим для устранения загрязнений и продления эксплуатационного периода.

Важно! Всю утварь для кухни можно мыть в посудомоечной машине, соблюдая температурные режимы и необходимые нормы.

Учитывая указанные манипуляции по уходу, ваша посуда сможет прослужить десятки лет, не теряя при этом внешних качеств.

: Какую посуду можно использовать на индукционных плитах

Источник: https://posudaguide.ru/dlya-prigotovleniya/skovorodki/kakie-podhodyat-dlya-induktsionnyh-plit

Сковородки для индукционных плит:какую лучше купить?

При использовании индукционной плиты следует внимательно подойти к выбору сковородки для нее. Конечно, приготовить еду можно на любой сковородке, но качество и длительность приготовления будут существенно отличаться.

После принятого решения о покупке сковороды для индукционной плиты сразу появляются вопросы: как правильно выбрать, какой фирмы лучше, каким функционалом должна обладать посуда, сколько стоят популярные модели?

Статья-обзор «Лучшие сковородки для индукционных плит» ответит на все интересующие вопросы.

Критерии выбора

Отличия сковородок для индукционных плит от обычных заключается в наличии магнитных свойств. Пища разогревается благодаря токам, которые вызваны электромагнитной индукцией.

Выбирая, следует внимательно изучить характеристики и описание посуды. Не стоит обращать внимание на бюджетные варианты. Ведь недорогие модели не могут делать из качественных материалов. Лучшим вариантом станет покупка по средней цене. Тем более сейчас лучшие производители предлагают много моделей по приятной цене.

Диаметр и толщина дна

Размер сковороды не должен быть менее, чем 12 см. Так как посуда меньшего размера просто не сможет нагреться.

При выборе стоит уделить внимание сковородам, с толстым и ровным дном, без рельефного рисунка на дне. Так как посуда должна соприкасаться с варочной поверхностью. Ведь от этого зависит равномерность нагревания.

Что касается высоты бортика, то желательно выбирать средней высоты. Тогда время приготовления может значительно уменьшиться.

Виды сковородок

Есть 3 вида сковородок, которые подойдут для индукционной плиты:

1. Чугунная. Данный материал зарекомендовал себя, как долговечный помощник на кухне. Поэтому выбрав его, не следует сомневаться в качестве. Единственно, вес материала довольно тяжелый.
2. Нержавеющая сталь. Первое, на что следует обратить внимание при выборе данного материала – это толщина дна. Зачастую изготовители стремятся сделать его тонким, но данный тип дна не подходит для индукционной варочной поверхности. Впрочем, тонкое дно будет плохим выбором для любых видов плит. Ведь тогда сложно будет избежать подгорания продуктов.
3. Эмалированная. Этот материал также требует внимательного осмотра на нужную толщину дна. Лучшим выбором станет капсулированное дно.

Типы покрытий

Есть такие виды покрытий: керамическое, алмазное, мраморное, нанокомпозитное, тефлоновое (политетрафторэтилен). Также можно купить сковородки с покрытием из эмали, гранита, меди и титана.

Tefal Hard Titanium, диаметром 24см

Средняя цена товара: 3 590 рублей.

Tefal Hard Titanium подходит для приготовления пищи как на индукционной, так и на обычной плите. Также возможно мытье в посудомоечной машине. Сковорода выполнена из кованого алюминия. Толщина бортиков 4.5 мм, а высота 5 см.

В Tefal Hard Titanium есть индикация нагрева. При достаточной температуре для приготовления пищи, круг, который находится посередине, становится полностью красным, оставляя видной лишь букву «Т».

Несъемная ручка выполнена из бакелита, и имеет удобную форму, которая легко ложиться в руке. Крепление выполнено качественно, с помощью винтов.

Стоит заметить, что данная модель требует большой осторожности в использовании. Так как необдуманное прикосновение вилкой может привести к царапинам, которые, в свою очередь, уменьшат антипригарный эффект.

Также, при покупке, необходимо уточнить, входит ли в комплект крышка.

Tefal Hard Titanium, диаметром 24см

Достоинства:

• удобная ручка;
• надежное крепление;
• наличие индикатора нагрева;
• титановое антипригарное покрытие.

Недостатки:

• завышенная цена;
• отсутствие крышки в комплекте.

Средняя цена модели: 2 990 рублей.

Диаметр изделия — 26 см. Сковорода изготовлена из нержавеющей стали. Антипригарное покрытие выполнено из титана. Что не позволит пищи подгореть.

Ручка из бакелита не перегревается и удобно располагается в руке.

Данная модель не подходит для использования в духовке. Но она подлежит мытью в посудомоечной машине, и использования для готовки на любой плите.

Tefal Emotion

Достоинства:

• износостойкое покрытие;
• качественная ручка.

Недостатки:

• высокая стоимость сковородки.

Средняя стоимость: 2 899 рублей.

Общий диаметр сковороды составляет 28 см. Она универсальна, так как подходит для использования индукционных, газовых и обычных электрических плит.

Nadoba Mineralica 728416 изготовлена из литого алюминия, а антипригарное покрытие из мрамора.

Материал ручки сделан из бакелита. Поэтому при использовании ручка не нагревается и не скользит.

Производитель пишет, что сковорода пригодна для мытья в посудомоечной машине. Но отзывы покупателей говорят об обратном. После использования посудомоечной машины у некоторых возникали проблемы с антипригарным покрытием. Поэтому по возможности, лучше избегать данного метода очистки.

Следует обратить внимание, что в комплекте нет крышки.

Nadoba Mineralica 728416

Достоинства:

• удобная и качественная ручка;
• хорошее антипригарное покрытие из мрамора;
• сковорода литая из алюминия.

Недостатки:

• высокая цена;
• нет крышки в комплекте;
• опасность при использовании посудомоечной машины.

Средняя цена: 1 950 рублей.

Сковорода выполнена из утолщенного алюминиевого литья. Также имеет двухслойное антипригарное покрытие. Толщина дна составляет 5 мм и 2мм стенок.

Rondell Urban RDA-882 имеет съемную ручку из бакелита с функцией магнитного доводчика.

Изделие подходит для выпечки в духовке и для приготовления еды на всех типах плит. Также есть возможность мыть сковороду в посудомоечной машине.

Rondell Urban RDA-882, диаметром 28 см

Достоинства:

• износоустойчивое покрытие из алюминиевого литья;
• двухслойное антипригарное покрытие;
• съемная ручка;
• функция магнитного доводчика ручки;
• средняя цена.

Недостатки:

Средняя стоимость: 2 570 рублей.

Сковорода выполнена в кофейном цвете из штампованного алюминия. А от пригорания защищает пищу трехслойное антипригарное покрытие. Благодаря этому посуда проста в уходе и долговечная.

Толщина дна и стенок составляет 3.5 мм.

Ручка выполнена из нержавеющей стали с силиконовыми вставками и надежно прикреплена к сковороде заклепками.

Rondell Mocco RDA подойдет, как для индуктивных, так и других видов плит. Также сковороду можно вымыть в посудомоечной машине.

Rondell Mocco RDA-550, диаметр 20 см

Достоинства:

• прочная поверхность из штампованного алюминия;
• толстое дно, состоящее из трех слоев;
• надежно прикрепленная ручка.

Недостатки:

Средняя стоимость: 1 650 рублей.

Классическая сковорода выполнена в красно-коричневом цвете. Толщина дна составляет 3 мм, а стенок 2.5 мм. Матовое покрытие изготовлено из штампованного алюминия. Также сковорода имеет долговечное антипригарное покрытие Xylan Plus.

Бакелитовая ручка крепится к основе с помощью заклепок.

Rondell Nouvelle Etoile RDA можно очищать от пищи в посудомоечной машине, а также использовать для приготовления на любых видах плит.

Rondell Nouvelle Etoile RDA-791, диаметром 26 см

Достоинства:

• недорогая;
• долговечное антипригарное покрытие;
• приятный дизайн;
• качественное крепление ручки.

Недостатки:

Средняя цена: 1 055 рублей.

Сковородка идет в комплекте со стеклянной крышкой, что экономит время покупателя.

Диаметр Vitesse VS-1058 составляет 18 см, а вес 1 кг. Она довольно легкая, поэтому не доставит дискомфорта в использовании. Ручка изготовлена из стали.

Данная модель не имеет антипригарного покрытия. Поэтому готовка без масла может привести к пригоранию.

Сковороду можно ставить в духовку, мыть в посудомоечной машине и использовать на любой плите. Это ни в коем случае не повлияет на срок службы изделия.

Vitesse VS-1058

Достоинства:

• приятная цена;
• наличие крышки;
• возможность использования в духовке.

Недостатки:

• отсутствие антипригарного покрытия.

Средняя цена: 2 832 рублей.

Сковорода изготовлена из алюминиевого литья. Антипригарное покрытие из титана (ТИТАНИК II) защитит пищу от пригорания.

Диаметр посуды составляет 28 см. Дно довольно толстое – 6мм. А стенки высотой 7 см и толщиной 3.8 мм прекрасно справятся с большим количеством пищи и ее переворачиванием. Вес изделия 1,65 кг.

Сложно определить, для какой плиты лучше использовать данную сковородку. Ведь она покажет высокие результаты приготовленной пищи на любой плите и в духовке. Также Ферра можно помыть в посудомоечной машине.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59128

Достоинства:

• титановое антипригарное покрытие;
• толстое дно;
• высокие бортики.

Недостатки:

Средняя цена модели составляет: 1 490 рублей.

Сковорода имеет приятный золотистый цвет. Изготовлена она из алюминия и имеет антипригарное покрытие Whitford Xylan Plus. Толщина дна составляет 3.5 мм, а общий диаметр 26 см.

Ручка изготовлена из бакелита. Она не нагревается и удобно располагается в руке.

Taller TR 4153 можно мыть в посудомоечной машине и использовать для приготовления пищи на любых плитах.

Taller TR 4153

Достоинства:

• умеренная цена;
• качественное антипригарное покрытие.

Недостатки:

Средняя цена: 3 190 рублей.

Сковорода диаметром 26 см изготовлена из чугуна. Высота бортиков составляет 5 см.

Популярность моделей фирмы Lodge напрямую связана с отсутствием антипригарного покрытия. По мнению покупателей, отсутствие покрытия никоим образом не влияет на качество приготовления, а, напротив, избавляет пищу от возможных примесей.

Единственное, следует знать о том, как правильно ухаживать и пользоваться чугунной сковородой. После покупки необходимо промыть изделие теплой водой и просушить на плите. А после смазать жиром или маслом. Также можно почитать советы пользователей и узнать еще много полезной информации.

Количество ручек в комплекте составляет 2 штуки: 1 основная и 1 дополнительная. В сковороде есть носик, который можно использовать для слития жидкости или добавления соуса в блюдо.

Lodge L8SK3

Достоинства:

• хорошая высота бортиков;
• долговечный материал;
• 2 ручки в комплекте;
• наличие носика.

Недостатки:

Средняя цена: 1 740 рублей.

Сковорода диаметром 24 см сделана из нержавеющей стали. Толщина дна составляет 5 мм. Вес всего 1 кг, что позволит легко использовать посуду.

Pyrex Expert ET24BFX защищена тефлоновым антипригарным покрытием. Ручка сделана из бакелита и прикреплена с помощью заклепок.

Сковорода пригодна для мытья в посудомоечной машине и приготовления пищи на различных плитах.

Pyrex Expert ET24BFX

Достоинства:

• приятный дизайн;
• умеренная цена;
• тефлоновое покрытие.

Недостатки:

Средняя стоимость: 4 560 рублей.

Диаметр сковороды составляет 28 см, а высота стенок 5,6 см. Это довольно большая площадь для приготовления еды без страха неудачно ее перевернуть.

Frybest Bordo-F28I сделана из алюминиевого литья. Есть керамическое покрытие и дополнительная защита в виде многослойного дна.

Сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Так же она хорошо подойдет для других типов плит.
Frybest Bordo-F28I отлично справляется при приготовлении пищи без масла.

Frybest Bordo-F28I

Достоинства:

• керамическое покрытие;
• двухслойное дно;
• отличное качество.

Недостатки:

Выбрав хорошую сковородку, покупатель обеспечит себе качественно приготовленную и здоровую пищу. А также сбережет бюджет от возможных трат на новое изделие.

Но не стоит забывать, что большую роль в долгой службе сковороды играет правильное обращение с ней. Покупая сковороду, следует также приобрести специальную лопатку. Так как неподходящие материалы могут поцарапать покрытие, что приведет к подгоранию пищи при приготовлении.

Прочитав рейтинг лучших сковородок для индукционных плит, вы сможете с легкостью определить, какой фирмы лучше купить.

Источник: https://vyborok.com/luchshie-skovorodki-dlya-induktsionnyih-plit/

сковородок для индукционной плиты

› Техника для кухни

Для индукционных плит требуется специальная посуда, с магнитным дном. Предъявляются и другие требования: толщина дна – не менее 2 мм, диаметр посуды от 8 или 12 см (в зависимости от конфорки). Сковорода не должна царапать хрупкую варочную панель.

Чтобы индукционная плита служила долго, а блюда готовились быстро, лучше приобрести специальную посуду. с ТОП-10 лучших сковородок для индукции поможет сделать выбор.

Блинные

Блинные сковородки отличаются широким диаметром и низкими стенками. Они подходят не только для блинов, но и для тонкого омлета.

А вот жарить мясо и овощи в такой посуде не получится – при помешивании содержимое может выпасть.

Rondell Pancake frypan RDA-020 22 см – самая доступная

Сковорода стандартной серой расцветки изготовлена из намагниченного алюминия. Легкая посуда не скользит на плите, поскольку дно утяжелено для равновесия. RDA-020 подходит и для индукционных плит, и для классических конфорок.

Антипригарное покрытие не тефлоновое, а более современное — Xylan Plus. Оно лучше защищает продукты от пригорания, практически не требует масла при жарке, практически не боится механического воздействия.

RDA-020 хорошо подойдет для обучения детей кулинарии из-за небольшого веса и антискользящего дна. Благодаря низким стенкам блины удобно переворачивать даже начинающим кулинарам.

Плюсы:

• можно мыть в посудомоечной машине;
• продукты не пригорают даже без использования масла;
• легкая, но не деформируется.

Минусы:

• неравномерное дно;
• фактический диаметр дна 16,4 см.

Биол 04221 22 см – для наиболее насыщенного вкуса

Сковорода для индукционной плиты Биол 04221 изготовлена из чугуна. Отсюда вытекают и плюсы, и минусы.

Преимущества чугунных сковородок в незабываемом вкусе пищи, равномерном прогреве, ускоренной жарке. Минусы связаны с уходом. Чугун требователен к условиям хранения, так как это черный металл, на нем может быстро появиться ржавчина.

Перед первым использованием сковороду необходимо прокалить, после каждой готовки посуду очищают, высушивают и натирают маслом. Это свойственно всем чугунным сковородам, не только Биол 04221.

Ручка изготовлена из дерева, со временем не истирается и не трескается, как прорезиненные или пластиковые аналоги.

Сковороду можно ставить в духовку, если нужно приготовить, к примеру, основу для пиццы. При использовании на варочной панели дает более хрустящую корочку, чем посуда с антипригарным покрытием.

Плюсы:

• съемная ручка;
• можно использовать для выпекания в духовке;
• гарантия 365 дней;
• доступная цена;
• не скользит на плите;
• толстое дно защищает от пригорания;
• долго держит тепло;
• жарит блины быстрее, чем алюминиевые и стальные аналоги

Минусы:

• оставляет нагар на варочной панели;
• нельзя мыть в посудомойке;
• требует сложного ухода, как и любая чугунная сковородка;
• сложная схема монтажа ручки.

Сковороды-гриль

Посуда для гриля оснащена ребристым дном. Такая конструкционная особенность снижает затраты масла и придает продуктам, приготовленным на гриле, характерный оттиск. Еще одна отличительная особенность – квадратная или прямоугольная форма.

Mallony GPR-26C 26 см – чугунная сковорода для гриля с соусом

Mallony GPR-26C изготовлена из качественного чугуна. Посуда обладает толстым дном и масляным покрытием, что в совокупности предотвращает пригорание пищи, часто встречающееся при готовке на чугуне.

Ребра высокие, мясо и овощи благодаря этому прожариваются лучше, «рисунок» также становится заметнее.

С противоположной стороны есть вторая ручка-выступ. Ей удобно пользоваться, если нужно снять с плиты тяжелый ломоть мяса, из-за которого сковорода кренится вбок.

Плюсы:

• масляное антипригарное покрытие;
• носик для соуса;
• диаметр 26 см, подойдет для крупных стейков;
• высокие ребра;
• равномерное распределение тепла;
• более насыщенный вкус мясных блюд.

Минусы:

• сложность ухода за чугуном;
• большой вес;
• ручка греется, необходимо использовать прихватки.

REDMOND RFP-A2803I – двусторонняя, для профессионального гриля

Сковородка гриль для индукционной плиты состоит из двух частей. Одна оснащена ребристым дном, другая со стандартным плоским днищем.

REDMOND RFP-A2803I оснащена мраморным антипригарным покрытием. Оно долго служит и защищает пищу от пригорания, а также позволяет готовить без масла.

Плюсы:

• двусторонняя, упрощает готовку;
• резиновый уплотнитель по периметру предотвращает распространение запаха, снижает потери тепла;
• можно разделить на две полноценные сковороды;
• качественное антипригарное покрытие, можно жарить без масла.

Минусы:

• высокая цена;
• тяжелая;
• сложно очищать.

Заголовок H3. Polaris Madera-26G – для большой семьи

Одна из самых вместительных моделей рейтинга. Рабочая зона составляет 26 см. Форма, как и у большинства сковородок для гриля, квадратная.

Благодаря ему можно жарить продукты с минимальным использованием масла. Ручка стильно оформлена под дерево.

Плюсы:

• можно мыть в ПММ;
• легкая;
• равномерно прогревается.
• эргономичная бакелитовая ручка;
• вместительная, общий диаметр 26 см;
• надежное антипригарное покрытие Teflon Select.

Минусы:

Вок

В воке готовят и овощи, и мясо, и лапшу или рис, поэтому дно у сковороды глубокое, а стенки высокие. В такой посуде удобно постоянно помешивать ингредиенты, тушить продукты в воде или соусе.

Tefal Hard Titanium+ C6921902 – для премиального вока

Вместительная, надежная, удобная в управлении индукционная сковорода Tefal Hard Titanium+ C6921902 не зря стоит свыше 3000 рублей. Производитель использовал антипригарное покрытие нового поколения — Titanium Excellence.

Оно менее чувствительно к перепадам температур, моющим средствам и механическим воздействиям, чем классический тефлон. Отсюда и увеличенный срок службы.

Специальное покрытие внешней стороны дна предотвращает скольжение, но не царапает индукционные варочные панели.

Плюсы:

• титановое антипригарное покрытие;
• подходит для мытья в посудомоечной машине;
• изготовлена из алюминия, легкая;
• бакелитовая, не подверженная нагреву эргономичная ручка;
• высокие стенки;
• подходит для приготовления большого объема пищи;
• индикатор нагрева.

Минусы:

• высокая цена;
• антипригарное покрытие может начать отслаиваться через полгода после покупки.

Fissman Malachite 4315 – долговечность и стиль

Данная сковородка выделяется сразу двумя характеристиками – мраморным антипригарным покрытием EcoStone и приятным внешним видом.

Тем, кто ищет бюджетную модель для вока, Fissman Malachite 4315 не подойдет. По стоимости сравнима с двумя сковородками средней ценовой категории.

Плюсы:

• можно мыть в ПММ;
• мраморное антипригарное покрытие не боится царапин и служит дольше;
• легкая для вок-сковородки, масса 1,1 кг;
• эргономичная, не подверженная нагреву ручка;
• вместительность – общий диаметр 28 см, высота стенок 8 см;
• стильный дизайн, ручка оформлена под дерево.

Минусы:

• несъемная ручка длиной 20 см усложняет хранение;
• внутренняя поверхность дна может потемнеть после первого использования.

Универсальные

Универсальные сковороды подойдут для большинства повседневных блюд. Форма посуды стандартная, круглая, дно не ребристое, стенки средней высоты.

Если бюджет ограничен, от покупки узконаправленных сковородок стоит отказаться в пользу универсальных.

Биол 0126 – десятки лет службы

Еще одна посуда из чугуна, доступная по цене и долговечная. Подойдет всем, кто хочет готовить блюда с максимально насыщенным вкусом. На чугунных сковородках получаются более поджаристые драники и сырники, мясо покрывается хрустящей корочкой, тонкие блины и омлеты готовятся за несколько десятков секунд.

Биол 0126 подойдет и для жарки, и для тушения, ведь высота стенок – 4,5 см. Общий диаметр 26 см, рабочая зона – 22 см. Дополнительное антипригарное покрытие отсутствует, но при правильном уходе пища не будет подгорать.

С противоположной стороны расположен второй прихват, чугунный. Им будет удобно пользоваться, если в сковородке есть соус, и при снятии с плиты ее нельзя наклонять.

Плюсы:

• подходит для духовки;
• позволяет создавать блюда с более хрустящей золотистой корочкой, чем стальные и алюминиевые сковородки;
• не скользит;
• есть дополнительная мини-ручка;
• основная ручка из натурального дерева;
• гарантия производителя 365 дней;
• при правильном уходе может служить несколько десятилетий.

Минусы:

• ручка условно-съемная, быстро свинтить ее, чтобы поставить посуду в холодильник, не получится;
• сложная в уходе;
• может сорваться резьба на креплении ручки.

Rainstahl 9512-20RS+FP – полный комплект за небольшую цену

Сковорода поставляется вместе с крышкой. Крышка выполнена из стекла, оснащена отверстием для выведения пара. Ручка эргономичная, прорезиненная, оснащена противоскользящими алюминиевыми вставками, не греется.

Внутреннее покрытие не тефлоновое, а мраморное, поэтому в процессе готовки можно использовать металлические приборы для перемешивания. Хорошо очищается и стандартным методом, и в посудомойке, остатки пищи практически не прилипают к поверхности.

Также изделие отлично подойдет для приготовления простых завтраков. Для полноценных обедов и ужинов на всю семью придется брать посуду большего диаметра.

Плюсы:

• идет в комплекте со стеклянной крышкой;
• многослойное покрытие дна;
• мраморное антипригарное покрытие лучше защищает от гари и не боится механических повреждений;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• подходит и для жарки, и для тушения, высота стенок 4 см;
• легкая, выполнена из алюминия;
• простые блюда можно готовить без масла.

Минусы:

• маленькая, не подойдет для большой семьи.

GIPFEL PROOFET 2478 26 см – максимальная защита от пригорания

Премиальная сковородка для универсального использования GIPFEL PROOFET 2478 отлично подойдет для высокой кулинарии. Высота стенок 6 см, что позволяет не только жарить, но и тушить продукты.

Толщина дна 6 мм, также защиту от пригорания обеспечивает специальное покрытие Xylan Plus с мрамором.

Оно не слезает с течением времени, почти не боится механических повреждений, выдерживает воздействие посудомоечной машины.

Ручка при необходимости отщелкивается. Благодаря этому сковороду с продуктами можно компактно разместить в холодильнике или оставить на хранение в кухонном гарнитуре.

Посуда изготовлена из литого алюминия, поэтому отличается небольшим весом. Дно утяжеленное, можно не опасаться скольжения по варочной панели.

Плюсы:

• гарантия 180 дней;
• антипригарное мраморное покрытие Xylan Plus;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• подходит для приготовления пищи в духовке;
• съемная ручка с удобным защелкивающимся креплением;
• легкая, но не скользит;
• бакелитовая ручка не греется и не обжигает.

Минусы:

• высокая цена;
• дно может окисляться после контакта с водой и мазать черным.

Сковородки для индукционных плит рекомендуется покупать, отталкиваясь от требований конкретной варочной панели. Перед покупкой может потребоваться помощь консультанта.

сковородок для индукционной плиты Ссылка на основную публикацию

Источник: https://PoiskTehniki.ru/tehnika-dlja-kuhni/rejting-skovorodok-dlja-indukcionnoj-plity

лучших сковород для индукционной плиты 2020 года для настоящих хозяек

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сегодня на рынке существует множество фирм, которые выпускают кухонную утварь для индукционных плит. Все они используют разные материалы, название и, конечно же, ценовую политику.

Ведущими фирмами по изготовлению посуды для плиты с индукцией являются: немецкий бренд Gipfel (основные требования к товару — прочность и надежность), всемирно известный бренд из Франции Tefal (характерной чертой является тефлоновое антипригарное покрытие), немецкий бренд Rondell, российский производитель Нева Металл Посуда (имеют четкий цикл производства посуды из алюминия), фирма украинского производства Биол (имеет широкую популярность в Европе, характеризуется доступной ценой и экологичностью).

Топ хороших сковородок для индукционных варочных панелей

Используя данную сковородку нужно быть крайне осторожным, так как любые царапины снижают антипригарный эффект.

Плюсы

• Индикатор нагрева температуры
• Титановое антипригарное покрытие
• Комфортная ручка

Минусы

• Цена
• Крышку нужно отдельно докупать

Плюсы

• Керамическое покрытие
• Толстое дно
• Высокое качество

Крышку необходимо докупать отдельно.

Плюсы

• Хорошая ручка
• Мраморное антипригарное покрытие
• Материал литой алюминий

Минусы

• Цена
• Отсутствие крышки в наборе
• Следует избегать мытья в посудомоечной машине

Плюсы

• Цена
• Съемная ручка на магнитном доводчике
• Двухслойное дно с антипригарным покрытием

Минусы

• Отсутствие крышки в наборе

Плюсы

• Цена
• Крышка в комплекте
• Возможность использования в духовых шкафах

Минусы

• Отсутствие антипригарного покрытия

Использовать сковородку можно на всех видах плит, а также в посудомойке.

Плюсы

Плюсы

• Высокие стенки
• Дно 6 мм
• Антипригарное покрытие из титана

Нева Металл Посуда Ферра индукция 59128

Чугунная сковорода фирмы Lodge оснащена 50 мм бортиками. Внимание к этим изделиям приковано из-за отсутствия антипригарного покрытия, при этом гарантировано качественное приготовлении пищи без прилипания.

Единственное правило, которое нужно усвоить при работе с данным чугунным изделием, это то, что после покупки его необходимо промыть под теплой водой и хорошо прокалить, а дальше смазывать маслом или жиром.

У сковородки 2 ручки: одна длинная основная и вторая короткая дополнительная. Присутствует носик для сливания излишней жидкости.

Сковороду можно использовать на всех типах варочных панелей, а также для приготовления блюд в духовке. Помните, что посуду из чугуна можно мыть только вручную.

Плюсы

• Материал
• Наличие 2-х ручек
• Наличие носика

Плюсы

• Цена
• Антипригарное покрытие

Отличительной чертой сковороды гриль является дно с ребристостями. Это дает возможность добиться эффекта как после использования решетки для мангала. Блюдо, приготовленное на такой поверхности, сочетает в себе участки разной прожарки, из-за чего весь сок остается в продукте. Такие рецепты значительно полезней, поскольку для их приготовления не обязательно использовать масло.

Наилучшими вариантами среди сковородок гриль для индукционных плит считаются GiPfel Caleffi 0711 (прямоугольная двусторонняя), Tefal Jamie Oliver (признание данное изделие получило от мирового шеф-повара), Staub New classic by Staub (чугунная квадратная)

Блинная сковородка

Блины, безусловно, можно приготовить на любой сковороде, но на специальной это делать значительно приятней. Отличительной чертой таких сковородок являются низкие бортики и толстое дно, из-за чего блинчики хорошо пропекаются и их легко переворачивать.

Изучив отзывы любителей и профессионалов, редакция Zuzako выделила 3 лучшие модели блинных сковородок для индукционной плиты: Нева Металл Посуда Ферра индукция 59224 (5-ти слойное антипригарное покрытие), Биол 04221 (чугунная сковорода со съемной деревянной ручкой), Mayer&Boch MB-22226 (недорогая сковорода с керамическим покрытием).

Выбрав для себя хорошую и качественную сковородку, вы обеспечите себе приготовление не только вкусной, но и полезной пищи. Помните, что срок службы данного вида изделий в первую очередь зависит от грамотного ухода за ними. Заведите себе правило, что для работы со сковородой необходимо использовать деревянные лопатки, поскольку другие материалы могут повредить покрытие.

Источник: https://zuzako.com/reyting-luchshih-skovorod-dlya-induktsionnoy-plity/