8 лучших сковород с каменным покрытием

8 Лучших сковород с каменным покрытием — рейтинг 2019 | Оракал

Сегодня искушенного клиента сложно чем-то удивить, но изготовители все равно выпускают посуду, которая в первую очередь вызывает сомнение, потом искренний интерес, и в конце домохозяйка попросту не понимает, как обходилась без подобных помощников в кухонной комнате.

В число подобных изделий вошли и сковороды с каменным покрытием. Их делают 3 способами. Самый экономный вариант – это алюминиевая база, покрытая мраморной крошкой. Довольно крепкими являются те, у которых слой снаружи сделан из каменной керамики.

Очень дорогостоящее изделие ? монолитная модель из мыльного камня.

Преимущества сковородок с каменным покрытием

В чем преимущества данного типа посуды, и почему большинство покупателей, 1 раз попробовав на ней подготовить, отдают собственно ей собственное предпочтение? Рассмотрим подробно ответы на данный вопрос.

1. Сделанные из природных настоящих материалов, сковороды при нагреве не выделяют вредных веществ на основе химии.
2. Каменное покрытие в отличии от тефлонового не царапается, устойчиво к деформированию, ударопрочное.
3. Благодаря одинаковому теплораспределению блюдо выходит более нежным, продукты берегут собственные полезные качества.
4. Сторонникам здорового стиля жизни понравится то, что на сковородке можно готовить и без масла. При этом еда не подгорает, а организм получает только витамины и иные элементы, а не очень высокое кол-во калорий и холестерин.
5. Сковородку можно чистить в машине для мойки посуды, большинство моделей годятся для совершенно различных типов электрических плит.
6. Для большинства хозяек красивый вид посуды стоит не на последнем месте. Сковороды красиво смотрятся, будут хорошим украшением практически любого кухонного интерьера.

Это хорошие качества, которые выделили наши специалисты. Однако прежде чем приступить к рейтингу, познакомьтесь, как правильно подобрать сковородку, чтобы она отвечала всем вышеперечисленным требованиям.

Как подобрать сковородку с каменным покрытием

На что, в первую очередь, обращаем свое внимание во время покупки:

1. Покрытие. Целостная модель – самый лучший вариант. Но и сковороды с покрытием тоже подтвердили собственные отличные качества в результате эксплуатации. Сегодня встречается много подделок, которые только копируют камень, а в действительности изготавливаются из недорогих материалов и не выделяются безопасностью и экологичностью. Покупка в брендовых магазинах гарантирует точный выбор.
2. Вес. Сковороды из камня достаточно тяжёлые. Если вас тревожит маленький вес, то это, быстрее всего, алюминиевые модели с особенным покрытием из крошки мрамора, приближенной по собственным особенностям к цельному натуральному материалу.
3. Днище. Чем оно толще, тем равномерно делится тепло, еда выходит более сочной и нежной, сковорода очень медленно стынет, и даже при выключенном режиме блюдо само доходит до приготовления. Идеальная толщина дна – 4-7 мм.
4. Ручка. Сковороды выпускаются 2-ух типов: с монолитными или снимающимися ручками. Другой вариант лучше, так как делает посуду более многоцелевой. Сковородку то допускается применение и в духовке. Ручки обязаны быть с теплоизолирующим покрытием, иметь эргономичную форму и не скользить.
5. Крышка. Как и в иных типах сковородок, она должна плотно примыкать к корпусу. Наличие выходные отверстия пара приветствуется. Крышки из прозрачного стекла позволят контролировать процесс готовки.

А нынче мы рекомендуем познакомиться с рейтингом хороших моделей сковородок, которых отобрали наши специалисты, опираясь на отзывах потребителей и мнение мастеров.

лучших сковород с каменным покрытием

Fissman Diamond grey 4303 28 см

Многофункциональная сковорода диаметром 28 см подойдёт для жарки и тушения. Высота стенок – 6 см. Материал – литой алюминий. В качестве антипригарного покрытия используется крошка из мрамора. Ручка несъемная длиной 20 см, изготовлена из бакелита, который не нагревается, не скользит в руке, не просит применения прихваток.

Модель можно использовать на всех варочных поверхностях (также и индукционной). Ее можно чистить в посудомоечных агрегатах без применения абразивных средств.

Потребители подчеркнули, что во время приготовления еда не оставляет пятен даже без применения масла, днище одинаково нагревается. В сковороде отлично получаются и блинчики, и рагу, и жареное мясо. После применения не требуется трудоемкий уход.

Положительные качества

• многофункциональный диаметр;
• крепкое покрытие EcoStone;
• эргономическая термостойкая ручка;
• для всех видов плит;
• не запрещается мыть в посудомоечных агрегатах.

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN/32 32 см

Сковорода бренда из Италии, как и предыдущая модель, выпускается из литого алюминия. Фирменное покрытие из мрамора HardStone и толстое днище 7 мм обещают прекрасный результат приготовления очень разных блюд. Еда не подгорает, а одинаковое теплораспределение ее делает более сочной и вкусной.

Общий диаметр модели 32 см. Ручка достаточно длинная и удобная. Бакелит не пропускает тепло, приятен на ощупь, не выскальзывает во время приготовления. Сковорода выглядит стильно, благодаря цветовому решению: черного корпуса и серой ручки.

Большинство покупателей оценили данную модель, на которой можно одновременно подготовить блюдо для большого семейства. Она хорошо смотрится в самых разных интерьерах кухни, продолжительно служит, отлично очищается водой с мягким моющим средством.

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28х28 см

Дальше в рейтинг пришла квадратная сковорода-гриль со сторонами 28 см. Алюминий покрыт 3 антипригарными слоями своей разработки бренда. За счёт этого поверхность очень прочная, неуязвима к повреждениям, исключает пригорание пищи даже без применения масла.

Ручка длинная и удобная, сделана из бакелита. Указатель температур покажет, когда сковорода нагрета и можно начинать процесс готовки. Зеленый окрас проинформирует про то, что поверхность остыла и ее можно чистить ручным способом или в машине для мойки посуды.

Потребители выделили хорошую фиксацию ручки к корпусу, возможность применения предметов сделанных из металла для смешивания, прочную, устойчивую к износу поверхность, наличие носика для соуса.

Tescoma i-PREMIUM Stone 602438 28 см

Круглая модель из Чехии имеет диаметр 28 см. Благодаря высоким стенкам 7,5 см, она подойдет для тушения и жарки значительного объема пищи для большого семейства или компании друзей. Металлический корпус сверху покрыт мраморным слоем с усовершенствованными антипригарными качествами.

Блюда одинаково пропекаются, сохраняя витамины и остальные полезные детали применяемых элементов. Сковорода подойдет для использования на индукционных плитах, оборудована специализированным дном из нержавейки. Бакелитовая ручка не нагревается. Ее эргономическая форма прибавляет удобства во время приготовления.

Опрошенные отметили громоздкость сковороды, долговечное покрытие, которое обладает качествами природного камня, удобное использование и не сложный уход.

GiPFEL PROOFET 2485 28 см

Благодаря большими рабочими характеристикам в рейтинг включена круглая модель знаменитого бренда из Германии. Высота стенок – 6 см. Сделанная из литого алюминия, она покрыта 2 слоями из крошки мрамора. Поверхность неуязвима к царапинам, сообщает все качества вкуса продуктов и хранит все полезные детали.

Сковородку можно применить на всех разновидностях плит, также индукционных. Удобная ручка из ненагревающегося материала снимается, благодаря этому ее используют и для приготовления блюд в духовке.

Потребители очень выделили данную модель, так как она в себе совмещает много полезных качеств. Были отмечены неплохие материалы изготовления, конструкционная надежность и ее многофункциональность: такая высота дает возможность не только поджаривать, но и тушить продукты для большого семейства.

TimA TVS art granit AT-1028 28 см

Бренд из Италии представляет многофункциональную модель, общий диаметр которой 28 см, толщина дна – 7 мм, а высота стенок – 5 см. Материал, который применяется во время изготовления, ? литой алюминий. Сверху на него наносится фирменное 7-слойное покрытие из каменной крошки и минералов, которое повышает антипригарные свойства и дает возможность готовить любые блюда без применения масла.

Коричневый цвет понравится женщинам, которые ценят не только качество, но и дизайн посуды. Ненагревающаяся ручка с антискользящим покрытием снимается, и сковорода готова к приготовлению блюд в духовке.

Все потребители поставили модели оценку «прекрасно». Хорошим плюсом стала возможность применения железных лопаток и ложек, которые не повреждают крепкое покрытие, а еще материал ручки, который мягкий, на ощупь приятный, предохраняет выскальзывание сковороды даже из мокрых рук.

Kukmara Мраморная 24 см со съемной ручкой

Сковорода, выполненная отечественной маркой, обрадует многообразием сочетаний цветов. Благодаря не только этим качествам мы включаем ее в наш рейтинг. Толщина борта и дна – 6 мм. Блюдо одинаково пропекается, продолжительно не стынет. Высота стены 6 мм позволяет смешивать компоненты без риска запачкать плиту.

В качестве сырья применяется литой алюминий с покрытием из мрамора. Ручка удобной формы на ощупь приятная. Сделанная из ненагревающегося бакелита, она снимается, и модель используют для готовки пищи в духовке.

Потребители оценили добавочную ручку на корпусе, прекрасное антипригарное покрытие, утолщенное днище и стены, возможность мыть в посудомоечной машинке, а еще недорогую цену за подобной качественный товар.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай 28 см

Круглая сковорода отечественного производства станет отличной посудой для приготовления тушеных и жареных блюд без применения масла и даст возможность сберечь все полезные элементы продуктов. Общий диаметр – 28 см. Толщина дна составляет 6 мм, стенок – 3 мм. Модель сделана из алюминия с мраморным непригораемым покрытием.

Увеличенная высота борта позволяет готовить значительный объем пищи и придаёт добавочное удобство во время смешивания компонентов или переворачивания блюд. Ручка длинная, термостойкая, не снимается, фиксируется с помощью нержавеющих винтов.

Покупателями были отмечены глубина сковороды, крепкое, стойкое к повреждениям покрытие, эргономическая ручка, возможность чистить в посудомоечных агрегатах.

Подробнее на сайте expertology.ru

Источник: https://oracal.net/uznat-proshhe-prostogo/8-luchshih-skovorod-s-kamennym-pokrytiem-rejting.html

Сковорода с каменным покрытием: плюсы и минусы, как её выбрать и какая лучшая

Использование масла для жарки мяса, рыбы, овощей и яиц делает приготовленную на сковороде пищу излишне жирной. А чрезмерное употребление жиров — это риск для сосудов, органов ЖКТ и других систем. Сковорода с каменным покрытием позволяет готовить еду без использования масла.

Статья расскажет, что собой представляет каменное покрытие и как производят такую посуду, какими свойствами она обладает, какие сковородки с каменным покрытием лучше и как выбрать посуду для приготовления здоровой пищи.

Что такое каменное покрытие

Каменное покрытие посуды — это альтернатива керамическому и тефлоновому покрытию. Каменное напыление, которым покрывают сковороду — это экологически чистый, природный и безопасный материал.

Он прочный, служит долго, его сложно повредить. Каменное покрытие обладает антипригарным свойством, что позволяет минимизировать использование масла в процессе приготовления пищи.

Технологии изготовления

Для изготовления такой посуды применяется уникальная технология. Алюминиевую основу для будущей сковороды изгибают специальной пресс-машиной, затем покрывают мелкодисперсной крошкой, смешанной с современным связывающим веществом. Оно обеспечивает сцепление крошки с основой.

В качестве камня подходит только гранит или мрамор, поскольку они обладают повышенной прочностью. Плотный слой крошки покрывает алюминий и выступает защитным слоем. Поверхность, которую образует камень, не шлифуется на производстве, ее гладкость обеспечивается мелкой фракцией камня, приближенной по размеру к пыли.

Справка. Используется также технология покрытия основы из алюминия жидкой керамикой, в которую добавлена каменная крошка. Иногда сковороды делают из цельного куска минерала. В этом случае применяется сложное камнеобрабатывающее оборудование. Традиционно такую посуду делают в ограниченном количестве на небольших предприятиях, где трудятся специалисты-камнетесы.

Свойства и виды каменных сковородок

Камень сложно разбить или поцарапать, невозможно деформировать. Пища к камню не пригорает, даже если вы не добавляете масла. Еда, приготовленная на камне, приобретает насыщенный и глубокий вкус, поскольку минеральное покрытие обеспечивает равномерный нагрев продуктов.

Помимо прочего, такая посуда обеспечивает так называемый эффект котелка, если ее накрыть крышкой. За счет толстых стенок еда в такой сковороде томится.

Интересно. Первая посуда из чугуна появилась примерно в V-IV веках до н.э. Производство чугунной кухонной утвари началось в ХII веке в Западной Европе. В России производство началось в ХVI веке.

При Петре I Империя стала первой в мире по объему выплавляемого чугуна и популярность чугунной посуды начала расти, тогда же появилось подобие чугунных сковородок. В 50-х годах XX века, когда начался выпуск посуды из нержавеющей стали, появились и стальные сковороды.

Посуда с каменным покрытием поступила в массовую продажу лишь в последние десятилетия.

Рынок предлагает сковороды с каменным покрытием нескольких видов:

• литая алюминиевая сковорода с нанесением каменной крошки;
• посуда с керамическим слоем, который включает крошку из мрамора или гранита;
• сковорода из цельного камня.

Модели с каменным напылением отличаются глубиной, дизайном, цветом, наличием съемной ручки и крышки.

Размеры сковород следующие:

• 20 см;
• 22 см;
• 24 см;
• 26 см;
• 28 см.

Вес каменной посуды и толщина стенок

Вес такой посуды может доходить до 8 кг. Толщина стенок сковородок с каменным покрытием варьируется от 4 до 7 мм. Специалисты рекомендую выбирать посуду для жарки с толщиной дна от 6 мм. Чем меньше толщина, тем быстрее нагревается посуда и слабее эффект котелка. Кроме того, тонкая посуда быстро теряет антипригарность.

Как выбрать хорошую сковороду с «натуральным» материалом

Каменная сковорода не может стоить дешево ввиду затратного производства. При выборе такой посуды покупатель традиционно выбирает известного производителя с хорошей репутацией. Рассмотрим самые известные бренды посуды с каменным покрытием.

Таблица «Бренды посуды с каменным покрытием»

Инструкция покупателю – как выбрать долговечную сковороду

Выбирая сковороду с каменным напылением, рекомендуем обратить внимание на толщину слоя камня. Чем выше этот показатель, тем дольше будет служить посуда.

Важно.

Обладателям посудомоечных машин стоит выбирать изделия с соответствующей маскировкой — дело в том, что ряд компонентов, входящих в состав покрытия могут вступать в реакцию с химией, применяемой в посудомойке.

Кроме того, в машине недопустимо мыть сковороды с деревянными несъемными ручками и посуду с элементами из силумина, хрупкого сплава алюминия и кремния. Такой материал теряет свой блеск после мытья в посудомойке.

Качественная сковорода с долгим сроком службы не может быть слишком легкой и тонкой. Как уже было сказано выше, вес такой посуды может доходить до 8 кг. Минимальный показатель определить сложно, так как сковороды бывают разного диаметра. Тем не менее, при покупке посуды с каменным покрытием эксперты советуют выбирать ту, которая весит тяжелее своих тефлоновых собратьев.

Толщина стенок долговечной сковородки с каменным покрытием должна быть не менее 4 мм. Те, что имеют тонкие стенки, быстро потеряют антипригарное свойство. Специалисты также рекомендую выбирать сковородки с толщиной дна от 6 мм.

На что обратить внимание при покупке

Обратите внимание, есть ли у сковороды съемная ручка. Этот момент рекомендуется зафиксировать при выборе посуды тем, кто планирует использовать ее в том числе в качестве формы для запекания.

Обладателям газовых плит советуют выбирать сковородки с деревянными ручками, они меньше подвержены воздействию открытого пламени.

Такие ручки традиционно обработаны противопожарным лаком и загораются лишь после длительного воздействия открытого огня.

Выбор сковороды с каменным покрытием зависит и от рациона семьи. Любителям соусов и тушеных блюд подойдет посуда с высокими стенками и крышкой, тем, кто по утрам готовит яичницу на большую семью, нужна посуда большого диаметра, любителям стейков — сковорода-гриль, поклонникам запеченных в духовке продуктов — сковорода со съемной крышкой.

Какая сковорода лучше — гранит или мрамор

Гранит — самая твердая порода. Изделия, покрытые крошкой из гранита и полимера на его основе, имеют длительный срок эксплуатации — 3 года и более. Такие сковороды сложно поцарапать, некоторые модели допускают использование металлических лопаток для перемешивания пищи.

Мрамор — материал более мягкий. Посуда, имеющая напыление из мраморной крошки уступает в прочности посуде с гранитным покрытием. Тем не менее, при условии бережной эксплуатации, сковородка прослужит до трех лет.

В декоративных свойствах мрамор лидирует — камень имеет белые и молочные тона, которые выгодно выделяют такие сковороды среди кухонной утвари. Встречаются также минералы зеленого, голубого, розового, кораллового, серого и черного цвета.

Гранит ограничивается темными оттенками с разноцветными включениями.

Таким образом, и мраморное и гранитное покрытие идеально подходят для нанесения на сковороду. Отличаются друг от друга они лишь цветом и особенностями ухода: мраморную сковородку нужно беречь от соприкосновения с металлом и падений.

Дополнительные плюсы

К дополнительным плюсам сковородок с каменным покрытием относят их декоративную функцию. Такая посуда — это не только инструмент приготовления полезной пищи, но и яркий акцент на кухне. Производители создают сковороды с необычным дизайном, а разноцветное внутреннее покрытие добавляет им уникальности.

К положительным сторонам такой посуды относится также то, что минерал, которым покрыто изделие, нагревается равномерно независимо от размера конфорки. Еда, приготовленная на этой сковороде, прожаривается одинаково как по краям, так и в середине. Тушение в подобной посуде также происходит равномерно, что позволяет готовить в ней даже такие сложные блюда, как плов.

Заключение

Сковорода с каменным покрытием — это современная альтернатива тефлоновой посуде. Экологичный материал обеспечивает антипригарные качества и прочность. Срок службы такой посуды зависит от толщины покрытия и особенностей эксплуатации — в среднем это 3 года и более.

По причине мягкости материала при готовке в мраморной посуде не рекомендуется пользоваться металлическими инструментами: лопатками, ложками, ножами и т.д. Гранитное покрытие более прочное, оно выдерживает воздействие металлическими предметами.

Выбирать посуду советуют с толстыми стенками и дном, а также отдавать предпочтение в меру тяжелым экземплярам. Рынок предлагает широкий спектр брендов, производящих такие сковородки: от Японских компаний до Российских.

Также при покупке такой посуды важно учесть ряд других бытовых условий: наличие посудомойки, вид варочной панели и потребность в запекании пищи.

Источник: https://rem.ninja/kuhnya/posuda/vidy-skovorodok-s-kamennym-pokrytiem.html

9 лучших сковородок с каменным покрытием

Решили обзавестись красивыми и долговечными сковородками с новомодным покрытием из мрамора или гранита? Тогда советуем в первую очередь обратить внимание на «каменную» посуду из нашего рейтинга.

Здесь мы собрали новые модели отечественного и зарубежного производства: универсальные и блинные сковородки, а также вок и грили с самыми прочными и безопасными антипригарными покрытиями из всех ныне существующих.

1. Универсальные сковородки
2. Гриль
3. Блинные сковородки
4. Сковороды WOK

TVS/TIMA Granito Forte RF-1124 – самая долговечная модель с антипригарным покрытием

По-настоящему долговечная сковорода из новой коллекции TimA имеет весьма необычное и очень толстое покрытие в 100 микрон, усиленное минеральными частицами. Его прочность тем выше, чем глубже слой напыления, а рабочая поверхность обладает шероховатостью, благодаря чему продукты к ней не прилипают.

Плюсы:

• Антипригарное покрытие не боится контакта с металлическими предметами и обладает высокой стойкостью к износу;
• Хорошая теплопроводность напыления позволяет блюдам быстро и более равномерно прожариваться;
• Толстое дно в 6,7 мм аккумулирует тепло – это можно использовать для экономии электроэнергии, выключая конфорку чуть раньше, чем блюдо будет окончательно готово;
• На ручке бакелит с приятным и в то же время не скользким soft-touch покрытием;
• Моется в посудомойке, как и любая другая кухонная утварь.

Минусы:

• Не рассчитана на индукционный нагрев.

KUKMARA «Мраморная» (смс246а) – удобная сковородка с двумя ручками

Глубокая сковорода размером 24 см отлита из алюминия. Толщина ее дна и стенок составляет 6 мм, что делает посуду особо прочной и стойкой к деформациям. А ее покрытие «Светлый мрамор» представляет собой целых 5 слоев напыления, усиленного керамикой. Модель имеет съемную ручку, которая «отстегивается» простым нажатием на кнопку, и может храниться в таком виде, не занимая много места.

Плюсы:

• Стойкое к царапинам покрытие, не теряющее своих антипригарных свойств со временем;
• Высокие бортики (6 см) позволяют использовать посуду для тушения блюд, а заодно задерживают брызги жира при жарке;
• Есть дополнительная цельнолитая ручка для удобства, хотя сковородка не слишком тяжелая;
• Посуда легко отмывается – как руками, так и в машинке;
• Невысокая стоимость – порядка 1300-1500 рублей.

Минусы:

• Не подходит для готовки на индукционных плитах.

FISSMAN Malachite 4313 – эффектная сковорода для индукционных плит и не только

Пожалуй, самая красивая и оригинальная сковорода имеет мраморное покрытие изумрудно-зеленого цвета. Оно устойчиво к царапинам и истиранию, отличается прочностью и не отслаивается от алюминиевого основания.

28-сантиметровая модель идет с довольно высокими бортиками (5,4 см) и отлично подходит как для жарки продуктов, так и для тушения. А ее пластиковая ручка, окрашенная под светлое дерево, не скользит в ладони.

Плюсы:

• Вес в 1 кг невелик для посуды такого диаметра;
• Сковородку можно использовать на варочных поверхностях любого типа – начиная с газовых и заканчивая индукционными;
• Антипригарный слой имеет толщину 50 мкм (как у премиальных покрытий) и выдерживает не меньше 10 тысяч циклов готовки;
• Чуть шероховатое дно не дает котлетам «бегать» от лопатки, когда их нужно перевернуть.

Минусы:

• Мытье в ПМ возможно, но нежелательно, иначе срок службы посуды серьезно сократится.

NADOBA Medena (3889803) – самая долговечная сковорода-гриль

Эту сковороду от тысяч прочих отличает особая технология изготовления. Для основы здесь используется так называемый кованый алюминий – более плотный, прочный и долговечный, чем отлитый в формах.

Модель имеет утолщенное дно и стенки (5,5 мм), а изнутри покрыта 5 слоями антипригарного напыления, усиленного частичками гранита.

Плюсы:

• Характеристики и срок службы «кованого» алюминия приближают его к чугуну;
• Сковорода не деформируется при нагреве или механическом воздействии;
• Антипригарное покрытие не царапается металлическими предметами, производитель даже дает на него 10-летнюю гарантию;
• Нескользящая термозащитная накладка на ручке из силикона;
• Подходит для индукционных конфорок.

Минусы:

• При первом использовании может появиться посторонний запах, но после мытья он больше не возвращается;
• Нет носика для слива жира.

BERGNER Granito SG-6154 – красивый гриль с искусной имитацией природных материалов

Большой гриль размером 28х28 см также изготовлен из кованого (а на самом деле – штампованного под давлением) алюминия.

Сковородка имеет цвет серого гранита, хотя в основе ее покрытия используются частички мрамора. Даже бакелитовая ручка здесь искусно окрашена под дерево и выглядит вполне достоверно.

Такая вот оригинальная «подделка», где современные и технологичные материалы приобретают вид натуральных.

Плюсы:

• Трехслойное антипригарное покрытие позволяет полностью отказаться от использования масла при жарке;
• Два соусных носика, правда, сделаны они в форме обычных выемок по бортам, но тоже вполне удобны;
• Soft-touch покрытие на ручке приятно на ощупь;
• Разумная стоимость – около 1700 рублей.

Минусы:

• Слабо выраженные полоски гриля;
• Не распознается индукционными конфорками.

Мечта «Гранит» (12701) – симпатичная и недорогая блинница

Отличная сковородка от российского производителя имеет диаметр 22 см и довольно толстые дно и стенки – 6 и 4 мм, соответственно.

Блинница покрыта изнутри особо прочным антипригарным слоем премиального класса толщиной 55 микрон.

Оно позволяет почти полностью отказаться от масла, а чтобы блины не прилипали, достаточно смазать дно перед первой жаркой, и дальше тесто будет само соскальзывать со сковородки.

Плюсы:

• Выпускается в 5 «гранитных» оттенках с разноцветными вкраплениями;
• Заявленный срок службы сковороды – 12 тыс. циклов;
• Можно пользоваться стальными лопатками;
• Нескользящая и не нагревающаяся ручка;
• Спокойно переносит мойку в машине;
• Цена всего 1000 рублей.

Минусы:

• Не поддерживает индукционный нагрев.

BOLLIRE Milano BR-1108 – удобная блинница для индукционных печей

24-сантиметровая сковорода для блинов изготовлена из плотного кованого алюминия с покрытием на основе частиц мрамора. Поверхность здесь чуть шероховатая, что позволяет даже небольшому количеству масла распределяться равномернее. Однако стойкость к износу у него скорее средняя.

Плюсы:

• Очень легкая – 850 грамм;
• Толстый ферромагнитный диск на дне равномерно распределяет тепло и позволяет использовать сковороду на индукционных конфорках;
• Блинчики равномерно пропекаются по всей поверхности и не прилипают;
• Широкая, крепко приделанная ручка с приятным покрытием софт-тач;
• Антипригарный слой нанесен и с внешней стороны, что упрощает уход за сковородкой.

Минусы:

• В отличие от других сковородок с каменным покрытием, здесь производитель не рекомендует использовать металлические аксессуары.

BEKKER Silver Marble BK-3819 – большой вок с крышкой

Эта модель диаметром 32 см уже имеет две ручки, поскольку предназначена в первую очередь для тушения и длительной обжарки. Толщина дна здесь составляет 4,5 мм, благодаря чему продукты не пригорают. А мраморное покрытие позволяет активно пользоваться лопаткой или ложкой для перемешивания.

Плюсы:

• Цельнолитые боковые ручки – прочные и удобные;
• Большой объем 4,6 л;
• Мраморное покрытие нанесено не только изнутри, но и снаружи;
• Стеклянная крышка с фигурной «каменной» ручкой в комплекте;
• Хорошо переносит машинную мойку;
• Реагирует на магнитную индукцию;
• Невысокая стоимость – в пределах 1,5-2 тысяч рублей.

Минусы:

• Несмотря на прочность каменного покрытия, производитель не рекомендует использовать абразивы для его чистки.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай – большой вок с толстым дном

У этой сковородки из серии «Природные минералы» толщина дна достигает целых 6,5 мм, но поскольку ее основание сделано из литого алюминия, вок прогревается очень быстро. Модель имеет диаметр 30 см и классическую конусообразную форму с резко сужающимися книзу бортами.

Плюсы:

• Высокие антипригарные свойства покрытия позволяют готовить любые блюда практически без масла;
• «Каменный» слой не боится перепадов температур;
• Гладкая и при этом не скользкая поверхность эргономичной ручки – держать сковородку на весу легко и удобно;
• Отлично переносит машинную мойку.

Минусы:

• На дне нет ферромагнитного диска.

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? на наш Telegram.

выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://vyboroved.ru/reyting/2184-luchshie-skovorody-s-kamennym-pokrytiem.html

8 лучших сковород с каменным покрытием — 2019

18.09.2019 23:59:41

Эксперт: Юлия Леманн

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сегодня искушенного покупателя трудно чем-то удивить, но производители все равно выпускают посуду, которая сначала вызывает недоумение, потом неподдельный интерес, и в конце хозяйка просто не понимает, как обходилась без таких помощников на кухне.

В число таких изделий вошли и сковородки с каменным покрытием. Они изготавливаются 3 способами. Самый бюджетный вариант – это алюминиевая основа, покрытая мраморной крошкой. Более прочными считаются те, у которых наружный слой выполнен из каменной керамики.

Самое дорогое изделие − монолитная модель из мыльного камня.

Как выбрать сковороду с каменным покрытием

На что, прежде всего, обращаем внимание при покупке:

1. Покрытие. Цельная модель – наилучший вариант. Но и сковороды с покрытием тоже доказали свои отличные качества во время эксплуатации. Сегодня встречается много подделок, которые только имитируют камень, а на самом деле производятся из недорогих материалов и не отличаются безопасностью и экологичностью. Покупка в фирменных магазинах гарантирует правильный выбор.
2. Вес. Сковороды из камня достаточно тяжелые. Если вас смущает небольшой вес, то это, скорее всего, модели из алюминия с особым покрытием из мраморной крошки, приближенной по своим свойствам к цельному природному материалу.
3. Дно. Чем оно толще, тем равномернее распределяется тепло, пища получается более сочной и нежной, сковорода медленнее остывает, и даже при выключенном режиме блюдо само доходит до готовности. Оптимальная толщина дна – 4-7 мм.
4. Ручка. Сковороды выпускаются двух типов: с монолитными или съемными ручками. Второй вариант предпочтительнее, так как делает посуду более универсальной. Сковороду тогда можно использовать и в духовке. Ручки должны быть с теплоизолирующим покрытием, иметь эргономичную форму и не скользить.
5. Крышка. Как и в других типах сковородок, она должна плотно прилегать к корпусу. Наличие отверстия для выхода пара приветствуется. Крышки из прозрачного стекла позволят контролировать процесс готовки.

А сейчас мы предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших моделей сковородок, которых отобрали наши эксперты, основываясь на отзывах покупателей и мнение специалистов.

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN/32 32 см

: 4.8

Сковорода итальянского бренда, как и предыдущая модель, выпускается из литого алюминия. Фирменное мраморное покрытие HardStone и толстое дно 7 мм гарантируют превосходный результат приготовления разнообразных блюд. Пища не пригорает, а равномерное распределение тепла делает ее более сочной и вкусной.

Общий диаметр модели 32 см. Ручка достаточно длинная и удобная. Бакелит не пропускает тепло, приятен на ощупь, не выскальзывает в процессе готовки. Сковорода смотрится стильно, благодаря сочетанию цветов: черного корпуса и серой ручки.

Многие покупатели оценили эту модель, на которой можно одновременно приготовить блюдо для большой семьи. Она хорошо смотрится в любых интерьерах кухни, долго служит, хорошо очищается водой с мягким моющим средством.

• стильный внешний вид;
• фирменное мраморное покрытие;
• подходит для приготовления большого объема пищи;
• ненагревающаяся ручка;
• утолщенное дно.

• нельзя очищать в посудомоечной машине.

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28х28 см

: 4.8

Далее в рейтинг вошла квадратная сковорода-гриль со сторонами 28 см. Алюминий покрыт 3 антипригарными слоями собственной разработки бренда. Благодаря этому поверхность более прочная, устойчива к повреждениям, исключает пригорание пищи даже без использования масла.

Ручка длинная и удобная, выполнена из бакелита. Индикатор температур покажет, когда сковорода нагрета и можно начинать процесс готовки. Зеленый цвет проинформирует о том, что поверхность остыла и ее можно очищать вручную или в посудомоечной машине.

Потребители выделили надежную фиксацию ручки к корпусу, возможность использования металлических предметов для перемешивания, прочную, износостойкую поверхность, наличие носика для соуса.

• подходит для применения аллергиками;
• можно использовать металлические лопатки;
• индикатор нагрева;
• прочное трехслойное покрытие;
• крепления из нержавеющей стали.

Tescoma i-PREMIUM Stone 602438 28 см

: 4.7

Круглая модель из Чехии имеет диаметр 28 см. Благодаря высоким стенкам 7,5 см, она подходит для тушения и жарки большого объема пищи для большой семьи или компании друзей. Алюминиевый корпус сверху покрыт мраморным слоем с улучшенными антипригарными свойствами.

Блюда равномерно пропекаются, сохраняя витамины и другие полезные элементы используемых компонентов. Сковорода подходит для применения на индукционных плитах, оснащена специальным дном из нержавеющей стали. Бакелитовая ручка не нагревается. Ее эргономичная форма добавляет удобства в процессе готовки.

Опрошенные отметили массивность сковороды, качественное покрытие, которое обладает свойствами натурального камня, удобное применение и простой уход.

• увеличенная глубина;
• удобная форма ручки;
• подходит для индукционных поверхностей;
• сохранение полезных свойств продуктов;
• можно очищать в посудомоечных агрегатах.

GiPFEL PROOFET 2485 28 см

: 4.7

Благодаря высоким эксплуатационным характеристикам в рейтинг включена круглая модель известного бренда из Германии. Высота стенок – 6 см. Выполненная из литого алюминия, она покрыта 2 слоями из мраморной крошки. Поверхность устойчива к царапинам, передает все вкусовые качества продуктов и сохраняет все полезные элементы.

Сковороду можно использовать на всех видах плит, в том числе индукционных. Удобная ручка из ненагревающегося материала снимается, поэтому ее применяют и для приготовления блюд в духовке.

Покупатели особо выделили эту модель, так как она сочетает в себе много полезных качеств. Были отмечены хорошие материалы изготовления, надежность конструкции и ее универсальность: такая высота позволяет не только жарить, но и тушить продукты для большой семьи.

• прочное двухслойное покрытие;
• индукционное дно;
• съемная ручка;
• использование в духовке;
• очищение в посудомоечной машине.

TimA TVS art granit AT-1028 28 см

: 4.6

Итальянский бренд представляет универсальную модель, общий диаметр которой 28 см, толщина дна – 7 мм, а высота стенок – 5 см. Материал, используемый при производстве, − литой алюминий. Сверху на него наносится фирменное 7-слойное покрытие из каменной крошки и минералов, которое увеличивает антипригарные свойства и позволяет готовить любые блюда без использования масла.

Коричневый цвет понравится хозяйкам, которые ценят не только качество, но и дизайн посуды. Ненагревающаяся ручка с противоскользящим покрытием снимается, и сковорода готова к приготовлению блюд в духовке.

Все покупатели поставили модели оценку «отлично». Большим плюсом стала возможность использования металлических лопаток и ложек, которые не повреждают прочное покрытие, а также материал ручки, который мягкий, приятный на ощупь, предотвращает выскальзывание сковородки даже из мокрых рук.

• интересный дизайн;
• улучшенные свойства покрытия;
• съемная термостойкая ручка;
• утолщенные дно и стенки.

Kukmara Мраморная 24 см со съемной ручкой

: 4.5

Сковорода, произведенная отечественной маркой, порадует разнообразием цветовых решений. Благодаря не только этим качествам мы включаем ее в наш рейтинг. Толщина борта и дна – 6 мм. Блюдо равномерно пропекается, долго не остывает. Высота стенки 6 мм позволяет перемешивать ингредиенты без риска испачкать плиту.

В качестве сырья используется литой алюминий с мраморным покрытием. Ручка удобной формы приятна на ощупь. Выполненная из ненагревающегося бакелита, она снимается, и модель используют для приготовления пищи в духовке.

Покупатели оценили дополнительную ручку на корпусе, хорошее антипригарное покрытие, утолщенное дно и стенки, возможность мыть в посудомоечной машинке, а также бюджетную цену за такой качественный товар.

• разнообразие расцветок;
• съемная бакелитовая ручка;
• удобное использование;
• толстое дно и стенки;
• бюджетная цена.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай 28 см

: 4.5

Круглая сковорода российского производства станет отличной посудой для приготовления тушеных и жареных блюд без использования масла и позволит сохранить все полезные компоненты продуктов. Общий диаметр – 28 см. Толщина дна составляет 6 мм, стенок – 3 мм. Модель выполнена из алюминия с мраморным антипригарным покрытием.

Увеличенная высота борта позволяет готовить большой объем пищи и придает дополнительное удобство во время смешивания ингредиентов или переворачивания блюд. Ручка длинная, термостойкая, не снимается, крепится при помощи нержавеющих винтов.

Покупателями были отмечены глубина сковороды, прочное, устойчивое к повреждениям покрытие, эргономичная ручка, возможность очищать в посудомоечных агрегатах.

• улучшенные антипригарные свойства;
• специальная технология покрытия;
• равномерное распределение нагрева;
• высота стенок – 7,1 см;
• утолщенное дно.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Источник: https://expertology.ru/8-luchshikh-skovorod-s-kamennym-pokrytiem/