9 лучших домашних пивоварен

ТОП-7 лучших домашних пивоварен: как варить пиво, рецепт, плюсы и минусы, отзывы, цена

Пиво считается популярным напитком среди людей всех возрастов.

В магазине не всегда можно купить вкусный и натуральный продукт, поэтому некоторые люди стали увлекаться приготовлением этого напитка в домашних условиях с помощью специального устройства – пивоварни.

С ней пользователь может самостоятельно контролировать процесс приготовления, изобретать свои способы и быть полностью уверенным в качестве и безопасности приготовленного напитка.

В данной статье мы поговорим про лучшие модели пивоварен и узнаем, на что смотреть при ее выборе.

ТОП-7 лучших домашних пивоварен

Проанализировав большое количество моделей, находящихся в продаже, мы включили в рейтинг следующие пивоварни:

• InPinto Premium;
• Автоматическая пивоварня “Прага” 35 л;
• Beer Zavodik Standart;
• Ss Brewtech Bucket (комплект) 26 л;
• EasyBrew 40л с чиллером;
• FastFerment Ферментер 30 л;
• BREWDEMON BASIC PLUS.

Приступим к более подробному знакомству со всеми перечисленными ранее моделями.

InPinto Premium

Первое место нашего рейтинга открывает набор из Чехии, который считается лучшим вариантом для использования новичком. позволяет получить за один заход 9 литров пива. В комплекте есть специальные ПЭТ-бутылки. В них можно разливать пиво после готовки.

Цена: от 5 000 до 6 000 рублей.

Никогда не любил магазинную продукцию и больше придерживаюсь домашнего питания. Пивоварню мне порекомендовал купить один мой знакомый.

Стоимость меня полностью устроила совместно с богатой комплектацией, в которой были даже бутылки для разлива пива. Напиток получается вкусным, насыщенным и с нежной пенкой.

Вкус кардинально отличаются от покупного пива.

Автоматическая пивоварня “Прага”

Пивоварни автоматического типа отличаются от стандартных стоимостью, но они помогают пользователю экономить время и полностью автоматизировать процесс приготовления, что позволяет избежать ошибок из-за невнимательности. В работе используется большое количество режимов. Корпус изготовлен из надежной нержавеющей стали, которая полностью исключает вероятность пригорания солода.

Цена: от 45 000 до 50 000 рублей.

Модель очень проста в использовании и обслуживании. Пользуемся с мужем ей уже несколько лет и всегда получаем положительный результат от работы.

Пиво получается насыщенным и вкусным. Пивоварня позволяет сэкономить приличные средства на покупке пива в магазине.

Здесь мы точно знаем, что при изготовлении не использовались консерванты состав полностью натуральный.

Beer Zavodik Standart

Следующая модель нашего рейтинга поставляется на продажу от имени надежного производителя. Он всегда пакует свою продукцию в именные упаковки и тщательно упаковывает с целью избежания повреждения конструкции. Пивоварня обладает большой комплектацией, в которой есть все необходимое для комфортной работы.

Цена: от 2 500 до 3 700 рублей.

Легкая и вместительная пивоварня оснащает нас вкусным пивом уже на протяжении года. С ней мы забыли дорогу в магазин. Полностью довольны покупкой и полученным результатом от работы.

SS Brewtech Bucket (комплект) 26 л

Изготовлением данной пивоварни занимается известный американский бренд, который относят к группе лидеров всего рынка. Представляет собой емкость из стали с дном конической формы. Термокарман относится к бессварочному типу.

Цена: от 15 000 до 18 000 рублей.

Компактная и одновременно вместительная модель не вызывает никаких сложностей во время использования. Производитель продуман конструкцию до мелочей, за что ему большой спасибо. Качество готовки на высшем уровне.

EasyBrew 40л с чиллером

Корзина представленной модели может вмещать в себя около 10 килограмм солода. Это позволяет комфортно использовать модель в домашних условиях. Конструкция изготовлена из качественной стали и оборудована блоком управления программируемого типа.

Цена: от 25 000 до 30 000 рублей.

Отличный вариант качественной пивоварни за вполне разумную стоимость. Уже два года готовим с ее помощью различные напитки. За все это время не возникло никаких претензий.

FastFerment Ферментер 30 л

Отличается на фоне большинства конкурентов своей хорошо продуманной технологией пивоварения. Пивоварня изготовлена в цилиндро-конической форме, которая отлично подходит для брожения. Сбор и рекультивация дрожжевых клеток обеспечивается за счет специального резервуара. Емкость разрешено использовать для первичного и вторичного брожения.

Цена: от 6 000 до 8 000 рублей.

Пользуюсь долгое время и полностью доволен покупкой. Пиво получается вкусным и натуральным. Сразу приготовить несколько бутылок можно за счет большого объема бочонка.

BREWDEMON BASIC PLUS

Модель отлично справляется с концентрированием осадка дрожжей на дне ферментера, что оказывает большое влияние на конечный вкус готового напитка. В комплект входит фирменный гидрозатвор с уплотнителем. Он позволяет визуально контролировать процесс брожения.

Цена: от 5 000 до 6 500 рублей.

Качественно собранная конструкция порадовала меня на деле. Готовка происходит довольно быстро. За один заход могу приготовить 6-8 литров пива или эля. Вкус потрясающий.

Сравнение моделей

Представляем вашему вниманию таблицу с главными техническими параметрами описанных ранее пивоварен. С ее помощью вы сможете наглядно сравнить несколько понравившихся моделей.

Списки лучших

На сегодняшний день в продаже можно найти большое количество различных пивоварен, поэтому мы решили не останавливать внимание на рейтинге и дополнительно организовать список лучших в трех категориях:

• доступная цена;
• самый большой объем;
• лучшая комплектация.

Ознакомимся подробнее с указанными номинациями и описанными в них моделями.

Доступная цена

Mr.Beer Super Cup поставляется на продажу от имени популярного производителя из Америки. Совместно с пивоварней вы можете купить Beer Pong.

Большим плюсом является то, что производитель оснастил комплектацию всеми необходимыми ингредиентами, которые понадобятся в приготовлении напитка, поэтому пользователь может сразу после покупки приступить к тестированию пивоварни.

После готовки продукт не нужно настраивать, а можно сразу разливать по бокалам и пробовать.

Стоимость: 7 000 до 9 000 рублей.

Самый большой объем

BeerMachine DeLuxe 2008 Expert обладает богатой комплектацией, благодаря которой даже новичок сможет готовить вкусные напитки.

Облегчить и ускорить процесс сборки конструкции позволяет специальный диск, на котором размещена инструкция со всеми подробностями. Бочонок вмещает в себя сразу 9 литров пива.

Многие пользователи в отзывах отмечают простое приготовление и насыщенный вкус живого пива.

Стоимость: от 50 000 до 55 000 рублей.

Лучшая комплектация

Inpinto Bar and Pub имеет продуманную до мелочей конструкцию, благодаря чему не вызывает трудностей во время использования. Главный элемент – пластиковый бочонок. Он имеет дизайн, выполненный в виде дерева.

Данная модель отличается на фоне конкурентов использованием в работе карбонизации естественного типа. В комплектацию входит жидкий экстракт, кронен-пробки, бутылки из стекла и специальные закатывающие машинки. Иными словами пользователь может приступить к работе практически сразу после покупки.

Льдогенератор помогает создавать напитки с большей долей крепости, чем у пива.

Стоимость: от 160 000 до 170 000 рублей.

Как варить пиво: рецепт

Для приготовления пива в домашних условиях нам понадобится:

1. Сушеный ячмень – 2 кг.
2. Пивные дрожжи – 11 грамм (1 пакетик).
3. Хмель в гранулах – 20 грамм.
4. Очищенная вода – 14 л.
5. На литр готового пива 8 г декстрозы.

Перед началом готовки нужно обязательно хорошо промыть всю используемую посуду. Далее необходимо смолоть солод или просто купить его в виде зерна. Рекомендуется использовать мягкую воду или, если ее нет, прокипятить обычную. Следующим шагом будет засыпание перемолотого солода в заторный бак.

Воду нагреваем до 70 градусов и выливаем в емкость с солодом, периодически помешивая и затирая. Как только смешанные ингредиенты нагреются до 65 градусов, нужно перестать лить воду и остановить затор на 15-20 минут. После этого следует попробовать затор на йод.

Если он не изменил цвет, то можно продолжать готовку, иначе придется оставить затор на 20 минут.

После переработки крахмала можно приступать к варке самого пива. Для этого отделяем затор от солода, чтобы при дальнейшей готовке сусло не пригорало. Далее следует вернуть солод в заторный бак и залить кипяченой водой. Промываем затор и оставляем на 20 минут отдохнуть массу, чтобы вода вымыла сахар.

За час до окончания готовки следует добавить третью часть хмеля. Еще столько же через пол часа и через 15 минут.

Последним этапом готовки является охлаждение. Сусло нужно быстро охладить до 24 градусов, чтобы во время хранения оно не получило вредные бактерии и грибки из воздуха.
Чтобы запустить брожение нужно добавить дрожжи. Лагерное пиво созревает за 2 недели, а эль 5 дней.

Советы по выбору

Сделать правильную покупку и не пожалеть о выборе через некоторое время вам помогут несколько рекомендаций:

1. Если вы покупаете модель для домашнего использования, то берите с емкостью в 10 литров. Пивоварни с баком в 50 л чаще всего используются на производстве.
2. Новичку будет трудно сразу приступить к готовке, поэтому лучше покупать модель с полным набором средств контроля, которые могут понадобиться для первого замеса ингредиентов.
3. Поскольку пивоварня требует тщательного ухода, наличие в комплекте специальных чистящих средств будет дополнительным плюсом.

Источник: https://oxko.ru/top-7-luchshih-domashnih-pivovaren/

Лучшие домашние пивоварни — рейтинг 2018

Домашняя пивоварня – мечта большинства. Кто откажется от кружки «живого» пива, приготовленного в лучших традициях немецких пивоваров? И дело даже не в том, что заводской продукт не такой вкусный и совершенно точно неполезный, но в возможности самостоятельно сделать слабоалкогольный напиток на основе солода и хмеля.

Во сколько обойдется домашняя пивоварня и как выбирать нужную модель? На что нужно ориентироваться и что учитывать при покупке? Что влияет на цену пивоварни для домашнего приготовления? И самое главное – рейтинг лучших моделей по оценкам специалистов и домашних мастеров.

Советы домашним пивоварам

1. Первым и основным критерием выбора будет бюджет, второй – размер установки. Чем больше производительность и выход готового напитка, тем больше по размеру пивоварня. Некоторые модели занимают площадь до 40 кв.м.

   и рассчитаны они на 3000 литров в сутки. Другие – домашние – модели по размеру не больше кофеварки, но и производительность у них в десятки раз меньше.

Самыми удобными для домашнего пивоварения являются мини пивоварни небольшого размера с электрическими ТЭНами.

1. Для приготовления напитка на дому оптимальный размер котла 30 литров. Большая часть рецептов рассчитана на 1 закладку сырья, разведенного 25-30 литрами воды.
2. Чтобы не образовалась патогенная флора оборудование должно быть оснащено чиллером для быстрого охлаждения сусла до добавления дрожжей, чтобы свести к минимуму вероятность его инфицирования.
3. Даже домашняя установка должна быть оснащена качественной системой фильтрации (автоматический сифон с подсосом).
4. Желательно выбирать модели с системой аэрации сусла, чтобы увеличивать количество кислорода, необходимого дрожжевым клеткам для активации процесса сбраживания сахаров.

Лучшая домашняя пивоварня для начинающих

Миниатюрные комбайны для приготовления пенного напитка в домашних условиях. Домашнее пиво — это обычно пиво верхового брожения (по вкусу напоминает эль, портер, стаут). Для второго вида – лагеров, домашние установки уже не подходят, после приготовления требуется длительная холодная выдержка и пастеризация, а на дому соблюсти технологию совершенно точно не получится.

BeerMachine

Сразу отметим, что производится за раз не 10 литров, как указывает производитель, а 9. Процесс приготовления очень простой и нетрудоемкий, что идеально подходит для новичков.

BeerMachine

На все уходит около часа, включая помывку бочки и ее стерилизацию. Воду можно использовать обычную питьевую или пропущенную через фильтр. После закладки сусла через 5 дней бочку отправляют в холодное место на неделю. Итого через 10 дней получается 9 литров качественного живого пива. В максимальную комплектацию входит:

• ферментатор;
• емкость для сбраживания сусла;
• кран для розлива;
• блок для карбонизации;
• предохранительный клапан;
• манометр и термометр;
• солодовый экстракт с дрожжами на 10 литров пива;
• 4 керамические бутылки;
• баллон с углекислым газом;
• моющее средство Neodisher Cl.

При приготовлении такого напитка нужно понимать, что вкус его будет отличаться от Козела или Гиннеса, это верхнее брожение, и сам продукт легкий.

Инструкция по эксплуатации BeerMachine

Mr.Beer Super Cup

По комплектации и способу приготовления – набор, откровенно, стандартный. Но! Интересно оформление – в комплекте брендированные бокалы, иллюстрированный справочник «Пиво» и игра на меткость Beer Pong. Вроде бы мелочь, но именно из-за таких «мелочей» часто выбирают домашнюю пивоварню в подарок.

Mr.Beer Super Cup

Выпускается в двух комплектах – Делюкс и Премиум, отличающихся набором. В последнем добавлены 8 пластиковых бутылок с крышками, термометр и ложка для размешивания. На весь процесс уходит 12-14 дней, в результате чего получается 8 литров живого пива.

Бочонки сделаны из качественного темного пластика, что защищает пиво от света и не дает ему окисляться. Все необходимое для пивоварения идет в комплекте, включая солодовый экстракт.

Инструкция по эксплуатации Mr.Beer Super Cup

Inpinto Bar and Pub 2017

Ферментатор сделан в виде деревянного бочонка из темного пластика объемом 10 литров. Встроен кран для розлива, что очень удобно. Качество пластика очень хорошее, комплектация стандартная.

Inpinto Bar and Pub 2017

Весь процесс приготовления пива в InPinto идентичен  процессу приготовления в агрегате Mr.Beer. Объективно, мини пивоварня InPinto – полный клон указанных выше моделей с тем лишь исключением, что с ней поставляется шкаф для охлаждения бутылок на 16 штук. Хранятся они вертикально и горизонтально.

Цикл производства напитка занимает 21 день. Для варки используются жидкие ингредиенты.

Лучшая домашняя пивоварня для бизнеса

Для обустройства пивных баров необходимо приобретать профессиональное оборудование. Оно стоит на порядок дороже. Разница между обычным и профессиональным оборудованием заключается не только в цене и производительности, но и в эксплуатационном ресурсе. Простое оборудование не рассчитано на постоянную работу – при круглосуточной эксплуатации оно может очень быстро прийти в негодность.

Объем ферментатора в профессиональной линейке начинается от 50 литров для небольших объемов. Этого хватит на приготовление в среднем 30 литров пива. Также можно приготовить квас, эль, медовуху и пшеничное пиво.

Bavaria 50 L и 70 L

Пивоварни для небольших пабов. Изделие с объемом котла до 50 л и позволяет получить уже до 30 литров напитка — выбирают для дома.

Bavaria Brewery с объемом бака 70 л спроектирована для получения за один рабочий процесс около 50 литров пива. При определенных навыках и одном помощнике выход в сутки может достигать более 180 литров.

Такие изделия используют в основном в пабах и пивных ресторанах с большим наплывом клиентов.

Bavaria 50 L

В комплектацию входит:

• котел на 50/70 литров;
• заторный бак (бункер);
• чиллер;
• 3 сита;
• 2 скобы для извлечения бункера
• насос Vortex производительностью 600 л/ч;
• контроллер (блок управления);
• кран из нержавейки
• крышка, барашки, держатели и пр.

По комплектации и технологии Бавария – точный клон «Speidel Braumeister», но только тот стоит от 120 тысяч рублей. В данном случае образец гораздо дешевле, выполнен качественно, швы в видимых местах аккуратные, в незаметных – на троечку. Очень качественная автоматика, отлично справляется со своей задачей, если ее правильно настроить.

Управление машиной возможно через онлайн-кабинет и мобильное приложение (есть встроенный Wi-Fi).

Инструкция по эксплуатации Bavaria 50 L

Beer Zavodik Premium/Luxe

Оборудование для профессионалов. Можно использовать в коммерческих проектах – более 100 сортов пива и 23 литра на одной закладке.

Beer Zavodik Premium

Процесс приготовления очень простой – собрать машину, добавить дрожжи и натуральный солодовый экстракт, после чего оставить для брожения на 10 дней. После приготовления разливают по бутылкам (в комплекте) и оставляют еще на 2 недели для брожения в прохладном месте. Не надо подключать к электричеству или водопроводу. Полностью автономная установка, рассчитанная на 23 литра «живого» напитка.

В закупоренных бутылках пиво может храниться 12 месяцев.

Инструкция по эксплуатации Beer Zavodik Premium

Лучшая немецкая домашняя пивоварня

К немецкому оборудованию доверие всегда идет авансом. Если стоит «made in Germany», это автоматически означает беспрецедентное качество и гарантия производительности. Главное в данном случае купить действительно немецкий аппарат с немецкими комплектующими, собранный в соответствии с техническими регламентами пивной и пищевой промышленности Германии.

Braumeister

Сегодня это, без преувеличения, эталоном качества домашних пивоварен. Простота освоения, качественная сборка, долговечность, возможность управлять всем процессом удаленно — все это делает Braumeister желанной покупкой, несмотря на существенный ценник. С 10-литровым ферменатором цена 117000 руб., с 50-литровым – 208000 руб.

Braumeister

Технические характеристики Braumeister 20 литров:

• пищевая нержавеющая сталь;
• вес — 15 кг;
• мощность — 2 кВт;
• габарит 60х40 см;
• производительность 10 литров.

Технические характеристики Braumeister 50 литров:

• пищевая нержавеющая сталь;
• вес — 24 кг;
• мощность — 3,2 кВт;
• габарит 70х50 см;
• производительность 30 литров.

В комплектацию обоих вариантов входят пивоварня Braumeister 20/50 литров, чиллер (охладитель сусла), пластиковая бочка для сбраживания 30/60 литров с краном и гидрозатвором, измельчитель солода, ковш для его загрузки, измеритель плотности пива и мерный цилиндр.

Инструкция по эксплуатации Braumeister

iBREW

Электрическая пивоварня оснащена встроенным дисковым нагревателем, погружным охладителем сусла, цифровым контроллером и насосом для циркуляции сусла. На корпусе, изготовленном из пищевой нержавеющей стали, имеется также сливной кран.

iBREW

Все этапы процесса варки пива происходят в емкости пивоварни iBREW. Дисковый нагреватель может работать в трех режимах (700, 1800 и 2500 Вт). Насос для циркуляции сусла защищен специальной сеткой-фильтром. Охладитель представлен производительным змеевиком из нержавеющей стали, его диаметр — 11 мм. Автоматика полностью контролирует процесс, поддерживает нужную температуру и мощность нагрева.

Большой плюс – поддержка температуры в паузе, выбранной по времени. Удобна промывка сусла во время затора. Объем хотя и небольшой, но все очень качественно выполнено, и процесс действительно доставляет удовольствие.

Grainfather

С противоточным чиллером и Bluetooth. Представляет собой системы для зернового пивоварения по принципу «все в одном» — от приготовления сусла до охлаждения готового напитка.

Используется электрический нагревательный элемент для поддержания постоянной температуры, электронный насос для циркуляции сусла во время дробления и охлаждения, противоточный охладитель, сокращающий время охлаждения.

Grainfather

Бойлер изготовлен из нержавеющей стали, крышка – из закаленного стекла. Габариты 73,5х38 см. Для удаленного управления предусмотрен Bluetooth. Есть переключатель изменения элементов:

• «Normal» — 1600 Вт для нагрева воды;
• «Mash» — 600 Вт для поддержания постоянной температуры во время цикла дробления.

Система не полностью автоматическая, но участие человека сведено к минимуму.

ВИДЕО: Обзор домашней пивоварни Grainfather

Источник: http://nagdak.ru/sovetu/domashnjaja-pivovarnja

9 лучших домашних пивоварен — 2019

19.09.2019 11:17:17

Эксперт: Давид Вайнберг

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Многие отечественные любители пива мечтают о собственном производстве этого популярного пенного напитка. Тяга к живому продукту особенно сильно проявляется в теплое время года, а также при просмотре спортивных мероприятий в компании друзей.

Чтобы сделать пиво в домашних условиях, лучше всего купить специальное оборудование. На отечественном рынке появились доступные по цене мини-пивоварни, с помощью которых можно удовлетворить свою потребность в легком алкоголе.

Перед выбором подходящей модели не помешает изучить ценные рекомендации экспертов.

Как выбрать мини-пивоварню для дома

1. Бюджет. Многие пивоварни завозятся в нашу страну из-за рубежа, поэтому цена на них кусается. Некоторые производители успели наладить сборку в России, их продукция стала более привлекательной. Уже с минимальной суммой (5000 руб.) можно отправляться в магазин или оформлять заказ через интернет.
2. Емкость бака.

   Для домашнего приготовления пива не требуются огромные установки, генерирующие декалитрами хмельной напиток. Чаще всего пользователям хватает объема 10 л, но если собираются большие компании, то можно выбрать аппарат с баком 30-50 л.

3. Оснащение. Начинающему пивовару достаточно сложно соблюдать все технологические операции и следить за процессом брожения.

   Поэтому предпочтение стоит отдать оборудованию с полным набором всех средств контроля, с необходимыми для первого замеса ингредиентами и понятной инструкцией.

4. Чистота пивоварни. После каждого приготовления пива в оборудовании остается среда, идеально подходящая для развития патогенной флоры. Рачительный хозяин должен сразу же произвести очистку пивоварни.

   Поэтому наличие чистящих средств в комплекте с оборудованием будет хорошим подспорьем для владельца.

5. Солод или экстракт. Для приготовления пива применяется две технологии.
6. Солодовый экстракт представляет собой обезвоженное сусло, выпаренное до сухого состояния или жидкого сиропа. После добавления воды получается готовое сусло с заданными параметрами.

   То есть, за пользователя уже решил производитель экстракта, по какому рецепту будет приготовлен пенный напиток. Чаще всего домашние пивоварни работают на основе экстрактной технологии.

7. Ячменный солод является одним из обязательных ингредиентов в Германии с 1516 г. Сегодня все меньше сторонников закона о чистоте пива, поэтому солод может делаться из пшеницы и ржи.

   Такая технология позволяет творчески подходить к процессу, добавляя измельченное зерно, ягоды, фрукты, травы и другие компоненты. Но осахаривание солода дома является трудоемкой операцией, которая требует терпения и аккуратности. Поэтому зерновая пивоварня подойдет для настоящих гурманов.

Мы отобрали в обзор 9 лучших домашних пивоварен.

Все они продаются в торговой сети нашей страны. При составлении рейтинга учитывалось мнение экспертного сообщества и отзывы пивоваров-любителей.

лучших домашних пивоварен

Новичкам в области пивоварения проще всего готовить пенный напиток в миниатюрных комбайнах. Следует знать, что пиво получается верхового брожения, напоминающее по вкусу такие напитки, как стаут, портер и эль. Эксперты рекомендуют начинающим пивоварам обратить внимание на следующие модели.

BeerMachine DeLuxe 2008 Expert

: 4.9

Производитель пивоварни BeerMachine DeLuxe 2008 Expert начинал свою работу под девизом: «Давайте варить свое пиво!» Американцы в этом направлении однозначно преуспели. В комплекте имеется все необходимое, чтобы новичок сделал первый шаг на пути к почетному званию эксперта пивоварения.

Открыв упаковку, пользователь обнаружит бочонок, солодовый экстракт (на 10 л), хмель, дрожжи, а также диск с подробной инструкцией по сборке. Чтобы контролировать процесс брожения, имеется термометр, ареометр и мерный цилиндр.

После приготовления 9 л пива пользователю останется разлить его в керамические бутылки, а затем произвести чистку аппарата.

Владельцы отмечают легкий вкус настоящего живого пива, простоту приготовления и очистки пивоварни. Оборудование занимает первое место в нашем рейтинге.

• полный комплект оборудования;
• инструкция по сборке и эксплуатации;
• измерительные приборы;
• качественное изготовление.

Inpinto Bar and Pub

: 4.8

Продуманная конструкция чешской пивоварни Inpinto Bar and Pub позволяет легко приготовить пенный напиток в домашних условиях. Пластиковый бочонок емкостью 9 л эффектно оформлен под дуб. Отличительной особенностью технологии является естественная карбонизация.

В комплекте имеется жидкий экстракт, стеклянные бутылки, кронен-пробки, а также машинка для закатки. Потенциальные покупатели могут отдать предпочтение лидеру рейтинга из-за более короткого времени приготовления.

Эксперты обращают внимание на ледогенератор, который позволяет получать не только пиво, но и более крепкие напитки. Оборудование сделано аккуратно и прослужит много лет.

• машинка для закатки бутылок;
• переносной ледогенератор;
• 18 стеклянных бутылок с пробками;
• подробная инструкция на русском языке.

• длительный срок выдержки сусла.

Mr.Beer Super Cup

: 4.7

Американский производитель позаботился не только о приготовлении вкусного пива, но и о приятном времяпрепровождении. В пивоварне Mr.Beer Super Cup вместе с оборудованием поставляется игра Beer Pong. Дегустируя свежее пиво, можно с пользой отдохнуть в компании друзей.

Для пробного запуска пивоварни производитель уложил все необходимые ингредиенты, начиная с солодового экстракта и заканчивая чистящим средством. Подробно ознакомиться с пошаговой технологией позволяет инструкция на DVD диске.

Готовый продукт можно сразу разливать по фирменным бокалам или керамическим бутылкам.

Пользователи лестно высказываются о простоте конструкции, элементарной технологии, интересной игре в комплекте. Модель попадает в призовую тройку нашего рейтинга.

• стильный дизайн;
• аккуратная сборка;
• подробная технология;
• демократичная цена.

• долгое время варки сиропа.

BeerMachine 2000

: 4.6

Еще одна пивоварня из Америки попала в наш рейтинг. Модель BeerMachine 2000 состоит из 10-литрового бочонка с разливным краником, блоком карбонизации, манометром. За безопасность процесса отвечает предохранительный клапан.

Для запуска процесса брожения производитель прилагает солодовую смесь, дрожжи, три баллончика с углекислым газом. Искусственная карбонизация ограничивает время приготовления диапазоном 3-10 дней. Весит оборудование всего 2 кг.

Начинающие пивовары быстро осваивают технологию приготовления, о чем свидетельствуют отзывы потребителей. К плюсам они относят доступную цену, качественное изготовление и простоту использования. Явным недостатком пользователи считают отсутствие родных смесей в торговой сети России, из-за чего у новичков возникают проблемы с пивоварением.

• простота использования;
• доступная цена;
• небольшой вес;
• качественная сборка.

Лучшие профессиональные пивоварни для дома

Для приготовления больших объемов пива разных сортов придется обратить взор на профессиональные устройства. К тому же в этой категории есть настоящие солодовые пивоварни, способные готовить хмельной напиток для гурманов. Специалисты отметили удачную конструкцию следующих систем.

Пивоварня Grainfather 30

: 4.9

Пивоваренное оборудование Grainfather 30 предназначено для профессионалов домашнего приготовления. Модель сделана в формате All-In-One (все в одном). Эксперты отмечают полный цикл производства, начиная с затирания солода и заканчивая дезинфекцией системы.

Для поддержания заданного уровня температуры производитель оснастил пивоварню электрическим ТЭНом, циркуляционным насосом, противоточным охладителем. Корпус бака изготовлен из нержавейки, а крышка – из закаленного стекла.

Управлять оборудованием можно удаленно благодаря опции Bluetooth.

Пользователи отмечают отменный вкус зернового пива, сделанного в новозеландской пивоварне. Отработанная до совершенства технология позволяет получать до 30 л пива. Оборудование становится победителем нашего рейтинга.

• простая технология;
• качественные материалы;
• полный цикл производства;
• удаленное управление.

Braumeister 20

: 4.8

Получить высококачественное пиво с минимальными хлопотами позволяет оборудование Braumeister 20. Немецкий производитель полностью автоматизировал процесс, пользователю необходимо ввести технологические параметры в соответствие с выбранной рецептурой.

Пивоварня имеет собственную систему контроля, так что владельцу останется только ждать окончания всех этапов приготовления. Качественная сборка и долговечная работа становятся дополнительными факторами для покупки этой недешевой модели.

Именно за высокую цену эксперты поставили пивоварню на второе место в рейтинге.

Владельцам понравилась сборка модели, применение пищевой нержавейки, наличие программного обеспечения. Пользователи сходятся в своих оценках, называя оборудование образцом домашнего пивоварения.

• полная автоматизация процесса;
• качественные материалы;
• экономичное потребление энергии;
• непрерывный контроль.

Bavaria 50 L

: 4.8

Обеспечить посетителей небольшого паба пенным напитком способна пивоварня Bavaria 50 L. Время рабочего цикла колеблется в диапазоне 4-5 ч, а объем котла для сусла составляет 50 л.

Немецкая разработка собирается в России, поэтому цена достаточно привлекательна для потенциальных покупателей. При этом эксперты отмечают достойное качество оборудования, все швы на внешней стороне сделаны аккуратно.

Настроить управление машиной можно через мобильное приложение благодаря встроенному адаптеру Wi-Fi. Есть у оборудования и конструкторские недостатки, часто силикон слетает с ножек.

• автоматизация процесса;
• контроль температуры;
• демократичная цена;
• быстрый нагрев.

• ломается блок управления ТЭНом.

iBREW

: 4.7

По самой доступной цене реализуется электрическая пивоварня iBREW. Она оснащена встроенным дисковым ТЭНом, охладителем сусла, цифровым контроллером, циркуляционной помпой.

Корпус оборудования изготовлен из пищевой нержавейки, в нем врезан сливной кран. Все стадии пивоварения происходят в одной емкости, автоматика самостоятельно регулирует температуру солода, включает насос или охладитель.

Эксперты отмечают наличие специальной сетки-фильтра, благодаря которой пиво получается чистым.

Модель занимает четвертое место в нашем рейтинге. Пользователи довольно настороженно относятся к переливу через центральную трубу, уровень автоматизации также ограничен. Привлекательным фактором остается низкая цена.

• ценовая доступность;
• автоматический режим;
• пищевая нержавейка;
• сетчатый фильтр.

• недоработанная конструкция.

Beer Zavodik Premium/Luxe

: 4.6

Большое количество сортов пива можно приготовить в профессиональной пивоварне Beer Zavodik Premium/Luxe. Оборудование предназначено как для домашнего применения, так и для коммерческих целей. Эксперты включили пивоварню в наш рейтинг за простоту приготовления.

После покупки пользователю необходимо просто собрать технику, влить воду, добавить солодовый экстракт, дрожжи и оставить на брожение. Весь процесс занимает 10 дней, после чего пиво разливается по бутылкам, которые идут в комплекте, и отправляется на дозревание в холодное место (14 дней).

За один цикл на выходе можно получить до 23 л живого пива.

Подняться выше оборудованию не позволили критические отзывы владельцев. Они недовольны внешним видом, длительным сроком приготовления, переплатой за бренд.

• приятный вкус пива;
• низкая себестоимость приготовления;
• простота применения.

• длительный срок созревания;
• неказистый внешний вид.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Источник: https://expertology.ru/9-luchshikh-domashnikh-pivovaren/

Топ 10 лучших домашних пивоварен. 2018/2019

Приготовление домашнего алкоголя приобретает всебольшую популярность. Касается это не только самогона, но и пива: многимхочется иметь уверенность в качестве напитка. А как известно, хочешь сделатьхорошо — сделай сам.

Модельный ряд пивоварен для дома не так широк, как вслучае с самогонными аппаратами. И разные производители под словом “пивоварня”могут понимать совершенно разные аппараты.

Мы составили рейтинг домашних пивоварен, чтобы Вам было проще ориентироваться,и разбили его на две категории: непосредственно пивоварни, в которых происходитварка сусла, и ферментеры, в которых готовое сусло или “солодовый полуфабрикат”бродят до готового напитка.

При составлении рейтинга мы оценивали возможности аппаратов, их комплектацию и стоимость, а также учитывали отзывы о домашних пивоварнях.

Итак, домашние пивоварни. лучших за 2018/2019

5 место. Beer Zavodik

Это пластиковый бак-ферментер, укомплектованный полноразмерной герметичной крышкой, краном и гидрозатвором. За один цикл можно получить до 25 л пенного напитка.

Также в комплект входят ЖК-термометр (наклеен на корпус), дезинфицирующее средство,солодовый экстракт. В люксовые расширенные комплектации входят также мерный цилиндр, ареометр, мешалка и др.

Один из самых доступных по цене ферментеров.

Отзывы о пивоварне Beer Zavodik

4 место. Inpinto

Пластиковый ферментер чешского бренда со сливным краном и довольно широкой заливной горловиной, стилизован под пивной бочонок. Помещается в холодильник.

Солодовый экстракт и натуральных солода и хмеля входит в комплект. В зависимости от модели также в комплект могут входить бутылки для розлива и хранения напитка, чистящее средство, сухие дрожжи.

Цена его довольно доступна и начинается от 5000 рублей.

Отзывы о пивоварне Inpinto

Пивоварня BeerMachine — это модель американского бренда с узнаваемым дизайном. В отличие от обычных ферментеров помимо сливного крана она оснащена блоком карбонизации (насыщения углекислотой), пеноуловителем, клапаном сброса избыточного давления и манометром.

Зато пивоварня подходит для “экспресс-приготовления” напитков.

Отзывы о пивоварне BeerMachine

Профессиональный ферментер с конической формой дна. Изготовлен из нержавеющей стали, оснащен двумя сливными кранами — в нижней части конуса и на его ребре. Это позволяет сливать готовый напиток, не потревожив дрожжевого осадка (верхний кран).

В то же время осадок легко удалить при помощи нижнего крана. Широкая заливная горловина (23 см) с герметичной крышкой позволяет легко мыть и дезинфицировать ферментер. Комплектацией предусмотрены подставка, гидрозатвор и биметаллический термометр.

Рабочая емкость — 32 литра (есть модель на 50 л)

Отзывы о пивоварне Магарыч

Несмотря на то, что основная функция данного аппарата — производство самогона, он позволяет варить и сбраживать пивное сусло. Для этого в комплекте предусмотрено специальное сито.

Данная модель уже не является простым ферментером: здесь можно затирать сусло, а затем благодаря плотно прилегающей крышке и гидрозатвору (в комплекте) поставить сусло бродить. Биметаллический термометр находится на уровне толщи жидкости, что позволяет точно отслеживать температурные паузы процедуры затирания.

На баке также имеется надежный сливной кран. Аппарат представляет собой систему “два в одном”: можно варить пиво, а можно получать из любого вида браги дистиллят и ректификат.

Отзывы об аппарате Luxstahl 6

Официальный сайт производителя

Часть 2: полноценные пивоварни с блоками автоматики

Средняя стоимость полноценных домашних пивоварен начинается от 25-30 тысяч рублей и доходит почти до бесконечности. Но оборудование стоимостью от 50 тысяч рублей уже можно считать практически профессиональным.

5 место. Добрый Жар

Сусловарочный котел из нержавеющей стали с толстым дном. Объем — 22 л, дно оснащено термокомпенсатором, котел можно использовать на всех видах плит или просто заказать установку ТЭНа.

Комплектацией предусмотрены биметаллический термометр (на корпусе), сливной кран, чиллер (охладитель), заторный бак, съемное сито, блок автоматического управления. Автоматика полностью контролирует заданные режим работы и временные паузы.

Пивоварня оснащена термоустойчивыми ручками, имеется скоба для извлечения заторного бака.

Отзывы о пивоварне Добрый Жар

Насос обеспечивает более равномерный прогрев сусла, защищен специальным фильтром (“базука”). Диаметр чиллера из нержавеющей стали — 11 мм. Выход за один цикл — до 40 л сусла.

Можно задать до 9 пауз, в памяти контроллера хранится до 10 программ, есть ручной режим варки.

Отзывы о пивоварне iBrew

Пивоварня немецкого бренда, изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Оснащена электронным блоком управления (на русском языке), сливным краном.

Может работать в ручном и автоматическом режимах, а также в расширенной версии может управляться дистанционно через мобильное приложение (оснащена wi-fi модулем).

ТЭНы имеют защиту от пригорания, за один цикл в баке на 50 л можно получить до 30 л сусла. В памяти устройства можно сохранить до 10 программ (рецептов).

Отзывы о пивоварне Bavaria

Данная модель также представлена форматом “все в одном”. Изготовлена из зеркальной пищевой нержавеющей стали. Оснащена сливным краном, насосом для циркуляции сусла, электронным блоком управления, стеклянной крышкой, чиллером (9 м длинной).

Позволяет выставлять до 9 пауз для внесения хмеля, в памяти хранится до 10 рецептов. Максимальный выход за цикл — 45 л сусла. Насос оснащен фильтром-базукой для улавливания частиц хмеля.  Бак и корзина для солода изготовлены из качественной нержавеющей стали.

Встроенный мощный ТЭН нагревает весь объем бака менее, чем за час.

Отзывы о пивоварне Guten Brau

Венчает рейтинг Топ 10 домашних пивоварен находится пивоваренная система all-in-one (“все в одном”) Grainfather.

Оснащена телескопической корзиной для солода (можно менять размер, вместимость — до 9 кг зерна), крышкой из закаленного стекла, точным температурным контролем за счет нагревательного элемента равномерного нагрева, насосом для циркуляции сусла, ситом. Рабочий объем — 30 л.

Все внутренние элементы и корпус изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Сусловарочный котел съемный, охладитель — противоточный. Блоком автоматики можно управлять через мобильное приложение.

Отзывы о пивоварне Grainfather

Источник: https://alcoprof.ru/stati/pivo/top-10-pivovaren/