12 лучших японских ресторанов Москвы

Самый лучший японский ресторан в Москве

Выбирая японский ресторан в Москве, нельзя отдать предпочтение одному заведению. Высокая конкуренция в одном из самых дорогих городов мира привела к тому, что за звание лучшего вот уже несколько лет борются как минимум 5 ресторанов. Из этого разнообразия каждый сможет подобрать для себя именно тот, который придётся по душе.

Особенности

Настоящий японский ресторан в Москве существует, и к счастью, он не один. Проверить подлинность блюда легко, так как кухня Страны восходящего солнца имеет минимум 3 отличительных признака:

• никаких мясных блюд, потому что в Японии издревле не разводили скот;
• рис у них особенных сортов, который довольно тяжело найти в обычных магазинах и супермаркетах;
• большинство блюд подаются в сыром виде или прошедшими минимальную термическую обработку.

Перечисленные правила касаются только классической кухни, но из-за высокого спроса на авторские блюда многие шеф-повара немного нарушают список ингредиентов и технологический процесс. Это нельзя считать неуважением или самовольностью, ведь, по сути, такие эксперименты порой рождают настоящие шедевры, подчёркивают индивидуальность ресторана и расширяют клиентскую базу заведения.

Гуляя по Москве, можно заметить, что рестораны и кафе встречаются на каждом углу и уже давно превратились в один из главных антуражей столицы. Их украшают яркие и аппетитные вывески, заманивая клиентов, обещая им настоящий пир.

Сегодня рестораны подразделяют на азиатские и европейские. Каждая кухня разделена на множество разновидностей. Одним из самых посещаемых сегодня стал именно японский ресторан.

А для того, чтобы не разочароваться в японской кухне, нужно выбрать правильное заведение. Поэтому вашему вниманию предлагается рейтинг японских ресторанов в Москве.

Топ-5

Пятое место получил ресторан «Токио». Расположен он в удобном месте на углу Арбата, поэтому найти его не составит труда. Залы оформлены сдержанно, в восточном стиле. Согласно отзывам посетителей, самые вкусные блюда из меню — рисовая лапша и суши.

Четвёртое место занимает самый модный японский ресторан в Москве — «Мегу».

Отличительной чертой заведения считается большой выбор сакэ и редкие ингредиенты блюд, которые сложно найти не то что в столице, а в мире.

Третье место принадлежит ресторану «Ю-Мэ».

Расположен он на Покровке и уже 12 лет радует своих посетителей традиционной кухней, приготовленной руками настоящего профессионала Ногами Такаси.

Серебро рейтинга получает японский ресторан в Москве, отзывы о котором со дня открытия и по сегодняшний день только положительные. Заведение имеет красивое и нежное название «Цветение сакуры». Шеф-повар Хироки Аракава уже не первый год демонстрирует свое мастерство и удивляет гостей разнообразием блюд японской кухни в русле современных тенденций в приготовлении, оформлении и подаче.

И наконец, первое место по праву присуждается заведению «Сейджи». Даже самые лучшие японские рестораны Москвы не сравнятся с этим храмом (по-другому его назвать сложно) настоящей традиционной кухни Страны восходящего солнца.

Самый дорогой

Ресторан «Сейджи» открылся 12 лет назад и уже на следующий год после своего открытия вошёл в список лучших в мире гастрономических заведений, по мнению экспертов Мишлена — одного из самых авторитетных ресторанных гидов.

Профессиональный состав из лучших поваров смог за короткий срок развеять сложившиеся стереотипы, убедить жителей и гостей столицы в том, что кухня Японии разнообразна и не ограничивается одними роллами и суши.

Посетители ресторана с удовольствием приходят попробовать новые блюда, которые популярны в Японии, но неизвестны в России.

Принадлежит заведение Сейджи Кусано, который вот уже тридцать с лишним лет демонстрирует миру гастрономические традиции своей родины. Сегодня ему принадлежит несколько ресторанов в Европе, но носит его имя только московский.

Японские рестораны в Москве. Список с адресами

Ресторан «Кому жить хорошо» (Пречинская набережная, д. 17) специализируется не только на японской кухне, но и на европейской. Меню имеет большой ассортимент мясных и детских блюд, а также неплохую винную карту.Проект «Фумисава Суши» (Петровка, 5) принадлежит известному Аркадию Новикову.

Отличительной чертой заведения является авторская кухня, а также специально разработанное меню для вегетарианцев.

«Сушидо» — ресторан, расположенный в одном из самых простых, но уютных заведений в столице. Находится по адресу: Литовский бульвар, 22.

Согласно отзывам посетителей, здесь подают неплохие коктейли.

Это далеко не все японские рестораны в Москве. Список можно продолжать ещё долго, но есть в Москве одно заведение, которое прославилось не только отменной кухней, но и тем, что на его открытии побывало огромное количество отечественных и зарубежных селебрити.

Самый «звёздный»

10 ноября прошлого года популярный актёр Роберт де Ниро посетил столицу для официального открытия японского ресторана Nobu. Открытие было действительно звёздным. Поздравить владельца пришли Филипп Киркоров, Эмин Агаларов, Тони Брекстон, Рудковская Яна, Андрей Малахов, Глюкоза, Игорь Николаев, Сати Казанова и многие другие.

Кто знает, может, в скором времени ресторан Nobu сможет отобрать пальму первенства у «Сейджи».

Источник: https://FB.ru/article/227455/samyiy-luchshiy-yaponskiy-restoran-v-moskve

Лучшие рестораны японской кухни в Москве – Топ-10

Любите японскую кухню? Тогда вам наверняка захочется найти в Москве хороший японский ресторан.

Где находятся заведения, которые оформлены в самобытном японском стиле и предлагают гостям самые свежие и натуральные продукты из Японии? Представляем топ самых лучших ресторанов японской кухни в Москве.

Это места, в которых можно насладиться вкусом аутентичных национальных блюд и почувствовать неповторимый колорит Страны восходящего Солнца.

Matcha Way

На Центральном рынке столицы работает первый в России матча-бар, кухней которого командует шеф-повар Кобаяши Кацухико. Здесь подают японские супчики с лапшой, молочные коктейли с лемонграссом и восхитительные напитки матча. Устроители кафе уверены, что матча – это основа осознанного питания и эра будущего, которая заменит привычный нам кофе.

Посетители обожают матча латте с грейпфрутом, розовым перцем, кокосовым молоком, алое и клубникой. Единственное неудобство – в популярное кафе ходит так много народа, что сюда трудно попасть.

• Адрес
• Телефон
• Карта
• График
• Сайт

Рождественский б-р, 1

+7(916)515-64-80

Ежедневно 8:00-00:00

.com/Matcha-Way

«Цветение сакуры»

Первый аутентичный японской ресторан «Сакура» открылся в Москве в середине 1980-х и просуществовал до 1992 года. Заведение со сходным названием вблизи Садового кольца появилось в 2007 году. В ресторан любят приходить не только москвичи, но и туристы из Японии, а это значит, что здесь готовят очень вкусные блюда.

Приятные интерьеры оформлены темным деревом, стильной мебелью и яркими веточками цветущей сакуры. Талантливый шеф-повар Аракава Хироки работает на кухне с 16 лет, поэтому хорошо знает все национальные рецепты.

Более 30 лет он оттачивал мастерство в лучших ресторанах Японии, Сингапура и Малайзии. Попробуйте бенто овощи-гриль, сет «Осака» и традиционные японские напитки.

• Адрес
• Телефон
• Цены
• Карта
• График
• Сайт

Красина, 7, стр. 1

+7(499)254-08-05

Меню ресторана Цветение сакуры

Ежедневно 12:00-23:00

sakura-restaurant.ru

«Йоко»

В современный ресторан возле метро «Кропоткинская» дважды в неделю доставляют свежую рыбу и морепродукты с рынка-аукциона в далеком Токио. В московском заведении готовят блюда из хамачи, канпачи, каджике магуро и палтуса хирамэ. Девушки-официантки в традиционных кимоно вежливо принимают заказы и чинно разносят еду посетителям.

В меню представлены аутентичные роллы, суши, сашими, салаты, креветки васаби, гунканы с икрой морского ежа, кальмары, морские гребешки и тихоокеанские дорады. Гости могут продегустировать полтора десятка видов саке и вкусное японское пиво. Цены выше средних.

• Адрес
• Телефон
• Цены
• Карта
• График
• Сайт

Соймоновский пр-д, 5

+7(495)637-13-71

Меню ресторана Йоко

Ежедневно 12:00-00:00

novikovgroup.ru/restaurants/yoko

«Марукамэ»

Так называется сеть недорогих ресторанов японской кухни в Москве, где посетителям предлагают популярную в Азии лапшу удон. Вкусное и сытное натуральное блюдо делают из муки, соли и воды. Лапша всегда свежая, потому что ее готовят сразу после заказа. Гости могут попробовать около 20 видов лапши удон с разными добавками.

Любопытно, что главное блюдо делают не вручную, а с помощью специальных автоматов. Точно такие же устройства установлены в популярных ресторанах в Японии, Китае, Таиланде и США. Вы можете наслаждаться вкусом еды и наблюдать за приготовлением блюд.

Хотите лапшу на вынос, чтобы удивить домашних, пожалуйста!

• Адрес
• Телефон
• Карта
• График
• Сайт

4-й Лесной переулок, 4Пятницкая, 29Сущевская, 27, стр.

2

Остальные адреса смотрите на сайте сети ресторанов

+7(903)168-54-45+7(963)601-82-70

+7(967)285-51-93

marukame.ru

«Ю-мэ»

Стильный японский ресторан в центре Москвы был открыт в 2003 году. В переводе с японского его название означает «мечта». Шеф-повар Ногами Такаси и работающие с ним кулинары готовят большие наборы суши, тонкие роллы – хосомаки, сэтто, сашими, озюу, традиционные японские супы из соевой пасты и салаты из пекинской капусты. Дети в восторге от вкусных фруктовых десертов.

Посетителям предлагают 114 видов японских ланчей. Блюда очень красивы, их можно заказать домой и преподнести в подарок близким, коллегам или друзьям. Доставка работает ежедневно с 12:00 до 23:00.

• Адрес
• Телефон
• Карта
• График
• Сайт

Покровка, 38 А

+7(495)621-78-40

Вс-Чт 12:00-00:00, Пт-Сб 12:00-01:00

u-me.ru

«Макото»

Заведение возле станции метро «Выставочная» называют баром-рестораном высокой японской кухни. Здешние повара гармонично соединяют кулинарные традиции Японии с новейшими веяниями мировой гастрономии. Согласно древней философии, они стараются готовить блюда из лучших даров земли и воды.

В баре-ресторане более 30 видов саке, сетю, авамори, японское пиво, коктейли и чаи. Заведение славится великолепным устричным баром с мидиями, устрицами, вонголе, морскими ежами и гребешками.

Морепродукты поставляют в столицу из Японии, Дальнего Востока и рынков Европы, поэтому они отвечают самым высоким стандартам качества.

• Адрес
• Телефон
• Карта
• График
• Сайт

Краснопресненская наб., 12

+7(495)258-18-14

Ежедневно 11:30-00:00

makotomoscow.ru

«Сейджи»

Один из самых дорогих японских ресторанов в Москве был открыт в 2004 году и уже через год вошел в ТОП лучших ресторанов мира. Харизматичное заведение находится недалеко от Фрунзенской набережной и улицы Крымский вал. На его кухне работает команда японских поваров под руководством опытного шефа Сейджи Кусано.

Два раза в неделю из Японии сюда доставляют свежую рыбу, морепродукты и специи, без которых невозможно создать аутентичные национальные блюда.

Отведайте шюмай – пельмени со свининой на пару, яркие ролы с авокадо, крабом и клубникой, аппетитный мисо суп и чахан – рис, обжаренный с овощами.

• Адрес
• Телефон
• Карта
• График
• Сайт

Комсомольский пр., 5/2

+7(499)246-76-24

Ежедневно 12:00-23:00

seiji.ru

Ichiban Boshi

Хороший рейтинг среди японских ресторанов в Москве имеет сеть из трех заведений традиционной японской кухни. Сюда приходят, чтобы поесть темпура, суши, сашими, горячие роллы, блюда с мясом краба, угря на гриле и чудесные шашлычки из креветок, перепелиных яиц, осьминожек и спаржи.

Некоторые нативные блюда приспособлены под вкусы россиян. Так, в этом ресторане подают суп мисо со сметаной.

Тем, кто никогда не пробовал японские десерты, советуем заказать мороженое матча или темпура банан с мороженым, клубникой и киви.

• Адрес
• Телефон
• Карта
• График
• Сайт

Большая Якиманка, 50Красная Пресня, 22

Ленинградский пр-т., 72, корп. 4

+7(495)229-00-01+7(499)790-03-79

+7(499)503-03-66

ichiban.ru

Shiba

Если вы ищете настоящий японский ресторан в Москве, загляните в маленькое заведение на Патриарших прудах. В переводе с одного из японских диалектов его название значит «небольшое местечко». Пространство настолько камерное, что из-за любого стола видно работу суши-бара и кипучую деятельность молодого шеф-повара Масао Кикучи.

Здесь подают настоящие японские деликатесы. Закажите жаренную во фритюре рыбу амадай, маринованных ставридок нанбазуке и морские водоросли мозуку.

Очень хороши приготовленные вручную хэнд-роллы с гребешком и брюшком тунца, наваристый удон с курицей и сашими с икрой морского ежа.

• Адрес
• Телефон
• Цены
• Карта
• График
• Сайт

Большой Палашевский пер., 1/14, стр.1

+7(495)276-70-67

Меню ресторана Shiba

Ежедневно 12:00-00:00

novikovgroup.ru/restaurants/shiba

03.09.2019

Источник: https://gurmantur.com/rossiya/moskva/restorany-yaponskoj-kuhni

10 лучших японских ресторанов Москвы

Рекомендуем:

• 10 лучших рыбных ресторанов Москвы

Японская кухня пользуется большой популярностью, в связи с чем сегодня в столице несколько сотен аутентичных ресторанов. Куда пойти, чтобы получить истинное гастрономическое удовольствие? Мы постарались облегчить выбор и собрали рейтинг лучших, на наш взгляд, японских ресторанов Москвы.

Отдавая предпочтение конкретному заведению, были учтены следующие моменты:

• репутация и отзывы клиентов;
• расположение и доступность;
• соблюдение традиций в кулинарии;
• поставки продуктов из Японии;
• приятный интерьер и хорошая публика.

В результате получился следующий обзор.

10 Kinki

Kinki не только один из самых лучших ресторанов Москвы, но и самый дорогой. Средней чек на человека составляет 2500 рублей без напитков.

Это заведение исключительно для ценителей высокой японской кухни, каждое блюдо тщательно готовится в соответствии с традициями, а также презентуется с учётом всех нюансов. Главный изыск ресторана – рыбка кинки, которая доставляется напрямую из Японии и является самым дорогим блюдом.

В центре зала установлена ещё одна достопримечательность – огромный трёхуровневый японский робата-гриль. На нем готовится большая часть кулинарных шедевров.

Если хотите насладиться дорогими и изысканными японскими блюдами, обязательно посетите Kinki. В баре также найдётся немало интересного, большой выбор саке и ягодные настойки на сёчу придутся по душе многим.

Кроме того, к каждому напитку предложена наиболее подходящая закуска. Дизайн помещения был разработан известной японской студией с мировым именем, он создаёт и поддерживает атмосферу покоя и равновесия.

Ресторан Kinki достойно начинает наш рейтинг лучших в Москве, и мы настоятельно рекомендуем посетить его.

9 Сумосан

Здесь клиенты оценят сдержанный классический интерьер в аутентичном японском стиле: удобная мебель, уютные кабинки, зелень и цветущие орхидеи. Гордостью заведения и его изюминкой стал бассейн с цветными карпами кои, расположившийся в самом центре основного зала.

Стоит отметить, что помещение ресторана довольно большое и вместительное, одновременно заведение способно принять более 250 человек. Внутренний зал выставлен вокруг 4 теппанам, на которых приготовление блюд становится частью шоу-программы.

Как пишут в своих отзывах клиенты, «Сумосан» – это качественная японская кухня в идеальном исполнении.

Единственный минус – высокие цены, хотя это и сложно считать недостатком. Заведение в полной мере оправдывает выбранную ценовую политику.

«Сумосан» один из старейших японских ресторанов в Москве, и он достойно занимает своё место в рейтинге лучших.

8 Тануки

«Тануки» – тихое спокойное место с приятным интерьером в корпоративном стиле сети, к которой принадлежит заведение. Помещение имеет внушительную площадь и довольно большое количество столов. Здесь, как правило, собирается культурный, спокойный контингент.

Благодаря этому в заведении поддерживается особая располагающая атмосфера, которая идеально подходит для бизнес-встреч и обсуждения важных вопросов. Обширное меню содержит большое количество как традиционных японских блюд, так и современных кулинарных шедевров.

Судя по отзывам посетителей, кормят здесь очень вкусно, они рекомендуют ролы и супы. Десерты, эспрессо и капучино – предметы особого восторга гостей.

Кроме того, клиенты хвалят работу персонала и отмечают высококлассный сервис. Официанты внимательные и вежливые, они ненавязчиво обслуживают столики, причём не обязательно дожидаться конкретного человека, чтобы сделать дозаказ, его легко примет любой свободный сотрудник.

В заведении есть кальянщик и подают прекрасные паровые коктейли, которые разбавят беседу. «Тануки» – один из лучших японских ресторанов Москвы, расположившийся в центре столицы. Он достойно занимает своё место в нашем рейтинге и заслуживает внимания потенциальных клиентов.

7 Эдоко

Ресторан «Эдоко» – отличное место для семейного отдыха. Он находится в одном из самых крупных торгово-развлекательных комплексов – «Афимолл Сити». Гости могут расположиться на удобных креслах и отдохнуть от шоппинга, подкрепившись аутентичными японскими блюдами.

Меню здесь очень разнообразное, оно состоит из двух частей: первая остаётся неизменной и состоит из классических кулинарных шедевров Японии, вторая часть – сезонная и регулярно меняется. Большой плюс этого заведения – умеренная ценовая политика, сытно и вкусно покушать можно за 400-700 рублей с человека.

Ресторан предоставляет возможность проведения банкета.

Здесь понравится не только взрослым, но и детям. Для юных посетителей предусмотрено специальное детское меню, соответствующие стулья и игровые наборы. Желающие могут пойти в детскую и провести время под присмотром весёлых аниматоров.

«Эдоко», без сомнения, один из лучших японских ресторанов Москвы и заслуженно занимает своё место в нашем рейтинге.

6 Нагоя

Это заведение для любителей японского фастфуда. Причем некоторые компоненты в составе блюд вполне себе европейские, хотя, как утверждают представители ресторана, в Японии подобное также имеет место.

«Нагоя» выделяется из числа подобных заведений, в первую очередь тем, что заказы принимает специальный билетный терминал самообслуживания. Если вы не очень подкованы в вопросах пользования современной техникой, то могут возникнуть проблемы, но сотрудники быстро помогут сориентироваться.

Зал разделён на две зоны, можно разместиться прямо у панорамного окна, открывающего вид на улицу столицы. Желающие скрыться от посторонних глаз имеют возможность пройти вглубь.

Меню ресторана очень разнообразное и объёмное. Предварительно оценить его содержание можно на сайте. Сюда обязательно стоит прийти тем, кто убеждён, что японская кухня – это исключительно суши и роллы.

По отзывам посетителей, здесь невероятно большие порции, из «Нагоя» каждый гость непременно уйдёт сытым. Интерьер заведения выполнен в стиле минимализм, но при этом поддерживает национальный колорит и атмосферу японского кафе.

Ресторан «Нагоя» один из лучших в Москве, и он заслуженно продолжает наш рейтинг.

5 Нияма

Хотите полюбоваться прекраснейшим ночным звёздным нёбом? Приходите в ресторан японской кухни «Нияма». Заведение работает практически круглосуточно, с 11 дня до 6 утра здесь радушно встретят любого посетителя. А на дом еду доставляют и вовсе без перерыва.

Гости в своих отзывах отмечают доброжелательную атмосферу, красивое оформление зала и внимательные персонал. Кроме того, радуют клиентов регулярные выгодные акции. Например, в день рождения можно получить скидку до 20 % на заказ, предъявив паспорт.

Актуальные предложения можно заранее оценить на сайте ресторана.

Не только взрослым гостям рады в «Нияма». Для детей здесь каждые выходные проводится увлекательные мастер-классы и научно развлекательные шоу от «Наукомании», работают аниматоры, способные надолго увлечь непоседу.

Пока взрослые будут наслаждаться вкуснейшими блюдами, ребёнок будет увлечён полезным и интересным делом. Стоит отметить, что ресторан отлично подойдёт для посещения большой компанией, даже в случае, если не все в ней любят японскую еду.

В меню найдётся итальянская пицца, бургеры, десерты, имеется отдельный раздел для вегетарианцев. Приходите в японский ресторан «Нияма» и убедитесь, что он один из лучших в Москве.

4 Якитория

Ещё одно уютное место с японской кухней в самом центре Москвы. Ресторан относится к крупной сети, чьи заведения расположились во всех уголках столицы. Сюда можно без проблем прийти всей семьёй, и пока родители будут наслаждаться вкуснейшей японской едой, маленьких непосед развлекут в специальной детской комнате.

Обслуживание здесь на высшем уровне, официанты вежливые, улыбчивые и внимательные, но при этом совершенно неназойливые. Если вам понадобится сотрудник вызвать его можно, нажав специальную кнопку на столе. Ресторан отлично подойдёт для тех, кто только осваивает японскую кухню и боится попасть впросак.

В меню всё подробно расписано, острые блюда имеют особую пометку, а вместе с заказом подают не только традиционные палочки, но и привычный набор столовых приборов.

Сеть ресторанов «Якитория» не только кормит гостей в своих заведениях, но и осуществляет доставку. Что касается цен, то они вполне приемлемые, средний чек составляет 700-1500 рублей с человека. Здесь регулярно проводятся кулинарные шоу, анонс которых публикуют на сайте.

Ресторан «Якитория», без сомнения, один из лучших в Москве.

3 Kodo

Ещё один японский ресторан в самом центре столицы, который поистине шикарен. Здесь прекрасно всё – от бесподобного интерьера, до восхитительного вкуса блюд. В Kodo действительно представлена традиционная японская кухня самого высокого уровня и отзывы пользователей это подтверждают.

Заведение придётся по душе абсолютно всем. Причём, несмотря на высокий статус, здесь всегда комфортно и уютно, нет лишнего пафоса и рафинированной публики среди посетителей.

Ещё один несомненный плюс – квалифицированный и компетентный персонал, официанты легко ориентируются в меню и способны посоветовать подходящее блюдо.

Клиенты всё как один хвалят это заведение. Единственный недостаток, который упоминается в отзывах, – высокий чек, но Kodo стоит этих денег. Как утверждают представители ресторана, все входящие в состав блюд продукты исключительно оригинальные и поставляются напрямую из Японии.

Подача также выполняется в строгом соответствии с правилами первоисточника. Кроме того, здесь у гостей появляется возможность попробовать натуральный, натёртый корень васаби. Любители крепкого алкоголя оценят выбор саке, как утверждают постоянные клиенты, именно она как нельзя лучше сочетается с традиционными блюдами.

Kodo – один из лучших японских ресторанов Москвы, который мы советуем обязательно посетить.

2 Ю-МЭ

Ресторан японской кухни «Ю-МЭ» бесспорный лидер по числу положительных отзывов. Кроме того, его рекомендуют авторитетные обозреватели и он самый популярный в сети, по статистическим данным поисковой системы «Яндекс». Всё вышеописанное стало результатом труда Ногами Такаси (шеф-повара заведения) и остального персонала.

Гости с уверенностью утверждают, что это один из лучших японских ресторанов Москвы.

Здесь всё для клиента – огромный выбор блюд в меню, причём вариант найдётся как для вегетарианца, так и для гостя, не имеющего идеологических убеждений; вкус блюд просто сногсшибательный, каждый, кто оказывался в этом ресторане, не только возвращается сюда вновь, но и рекомендует его своим друзьям и близким.

Отдельного внимания стоит уют и непринуждённая дружеская атмосфера. Персонал в «Ю-МЭ» компетентный, что очень важно для заведений такой направленности, внимательный и ненавязчивый.

При всём описанном великолепии в этом ресторане довольно демократичные цены, средний чек составляет 700-1500 рублей. Популярность «Ю-МЭ» становится понятной и вполне оправданной.

Посетите кусочек настоящей Японии в самом центре столицы и убедитесь во всём лично.

1 Цветение Сакуры

Ресторан японской кухни «Цветение Сакуры» не зря относится к числу лучших в Москве и занимает лидирующую позицию в нашем рейтинге. Шеф-повар заведения Хироки Аракава готовит блюда со знанием всех тонкостей и традиций.

Здесь можно насладиться шедеврами исконно национальной кухни, какой она была с древних времён, а также оценить кулинарию с учётом современных тенденций. Только самые свежие и высококлассные ингредиенты в сочетании с мастерством шефа позволяют получить невероятное гастрономическое удовольствие. Это подтверждают в своих отзывах клиенты.

В числе гостей заведения здесь регулярно можно увидеть японцев, что также служит подтверждением качества кухни и её соответствия.

Нравится гостям приятная атмосфера и сдержанный интерьер. Ничто не отвлекает от наслаждения вкуснейшими японскими блюдами. Стоит отметить, что заведение отлично подойдёт и для вегетарианцев.

Посетите ресторан «Цветения Сакуры», он, без сомнения, достоин внимания клиентов.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Источник: http://markakachestva.ru/amenities/2913-luchshie-japonskie-restorany-moskvy.html

Лучшие суши в Москве – ТОП 5 ресторанов 2019 — way2day.com

Двадцать лет назад Япония у нас ассоциировалась с анимационными мультфильмами, ниндзя, самураями, кимоно и т.д. О существовании японской кухни знали единицы. Клиентами первых суши-ресторанов были сами японцы, волею судьбы оказавшиеся в России начала лихих 90-х.

Постепенно мода на них стала завоевывать столицу. Каждый из нас может вспомнить момент, когда впервые в жизни вместо вилки взял палочки и попробовал сырую рыбу. А теперь мы выбрали лучшие суши в Москве, сравнивая между собой бары, рестораны и кафе.

Наш выбор лучших суши определяется следующим:

• вкус – только лучшие суши могут называться вкусными;
• сервис – в лучшем заведении «клиент всегда прав», а если неправ, то это не его проблема;
• цена – дорогое совсем не означает качественное, поэтому мы будем отбирать лучшие суши в Москве опираясь на их ценовую доступность.

Самые востребованные блюда в меню бара или ресторана, без которых не обходится ни один счет – это роллы и суши. Вот с них-то мы и начнем выяснять, где лучшие всего готовят и подают суши в городе. Вкус и сервис мы определяли эмпирическим путем, т.е. неоднократно попробовав различные блюда в самых разных местах.

Вкус – понятие субъективное, «товарищей нет». Зато сервис можно однозначно охарактеризовать такими данными как: скорость обслуживания, поведение и отношение персонала к гостям, чистота и удобство.

Средний счет является немаловажным критерием при выборе суши. Для одних – важно вкусно поесть за небольшой бюджет, а для других – солидный счет из самого дорогого ресторана Москвы становится поводом для гордости.

Чтобы определить ценовую политику выбранных мест команда way2day.com сложили цены из меню и разделили на количество позиций. В результате у нас получилась средняя стоимость роллов для нескольких ресторанов. Ту же формулу мы применили для подсчета стоимости суши.

Сравнение цен пяти ресторанов

№ 5. Ресторан Две палочки

В рейтинге «Лучшие суши в Москве» сеть «Две палочки» перешла с третьего места на пятое и, если так дальше и пойдет, то и вовсе покинет его. Интерьер заведения выполнен в городском стиле. Залы оборудованы мониторами, на которые обычно выводятся он-лайн табло аэропортов Москвы.

Здесь представлены японская, итальянская, паназиатская, американская кухни. С каждым годом качество и сервис заведения падают. Сценарий Двух палочек сильно похож на судьбу Япоши. Точно также сначала упал сервис, а потом и качество блюд.

К слову сказать, у Двух палочек, мягко говоря, ужасно неудобный сайт из всех участников рейтинга. Разработчики максимально постарались усложнить жизнь своих клиентов. Возможно, это было сделано для того, чтобы пользователь не заметил наценку на меню доставки.

Сервис

Если раньше особенностью Двух палочек можно было назвать, сильное отличие сервиса в разных заведениях (были места, где обслуживание и отношение официантов на очень высоком уровне, а были такие, где примут заказ только через десять минут после вашего прихода и принесут счет только спустя пятнадцать минут, как вы его попросили). Теперь же, большинство заведений становятся одинаковыми плохими.

Вкус

Цена

На меню доставки Две палочки сделали наценку около 20-40 р, зато доставка бесплатная (хотя, она бесплатная у всех). Всего 23 вида холодных роллов, 8 теплых и 27 – суши. Средняя стоимость холодных роллов составляет 344 р, теплых – 384. Холодные роллы здесь самые дорогие в рейтинге. Суши стоят 98 р за штуку.

Выдержка из меню

Калифорнийский рулет (мясо краба, авокадо, огурец, икра тобико, рис, кунжут) – 360 р
Филадельфия с копченым лососем (лосось горячего копчения, сливочный сыр, рис, огурец) – 340 р

№ 4. Ресторан Тануки

На четвертой строчке рейтинга Way2day «Лучшие суши в Москве» оказалась сеть ресторанов «Тануки». Более 50 заведений расположены по всей Москве. Приятный интерьер большинства заведений позволяет пообедать вдвоем или собрать друзей для небольшого праздника.

Есть добротные деревянные диванчики с мягкими накидками. Столики разделены декоративными перегородками, что очень удобно. Не всем нравиться быть невольным слушателем чужой беседы. Несмотря на четвертую позицию у «Тануки» самый удобный и приятный сайт среди наших участников.

Сервис

Посетителей ждет небольшой презент от заведения – чашка красного чая «каркаде». Его разливают из чайника с метровым носиком. Напиток хорошо утоляет жажду и усиливает аппетит. Официанты и хостес ненавязчивы и неторопливы. Если вы сильно опаздываете, то обед в «Тануки» может вас разочаровать.

Вкус

Блюда имеют достойный стандартный вкус, никаких неожиданностей. Роллы скручены плотно и аккуратно. Рис сварен строго по рецепту. Если вы заказываете самые ходовые позиции из меню, то все продукты будут свежие. Соевый соус соленый, а имбирь – острый.

Цена

В меню представлено 42 вида холодных роллов, 7 теплых и 23 вида суши. Внимательно изучив меню, мы вычислили, что средняя цена холодных роллов составляет 302 р, теплые – 330 р и 101 р – суши.

№ 3. Ресторан Гин-но Таки

Гин-но Таки перешла на третье место со второго в нашем рейтинге. Один из старейших японских ресторанов Москвы. Дизайн интерьера выдержан в традиционном стиле. Самые большие столики всего на 6 человек. Чтобы с комфортом разместить компанию из 8 и более человек, нужно просить официантов сдвигать разные по высоте столы.

Сервис

К сожалению, сервис в заведении не улучшается, а только становится хуже. Официанты не только не быстрые, а порой и вовсе забывают или путают ваш заказ.

Вкус

Еда также как и сервис начинает ухудшаться. Некоторые блюда не соответствуют фотографиям из меню, но в большинстве своем все же готовят по-настоящему японские и вкусные. Рыба свежая.

«Гин-но Таки» спускается на третью строчку рейтинга «Лучшие суши в Москве».

Цена

25 наименований холодных роллов, 9 – теплых и 19 – суши. Средняя цена холодных роллов 332 р, теплые – 408 (самые дорогие из рейтинга). Суши стоят около 110 р за штучку, что также явно дороже все остальных мест в рейтинге.

№ 2. Ресторан Нияма

С первого места Нияма спускается на второе. Сеть заведений (21), расположенных по всей Москве и других городах.

Менеджмент ресторана работает не только над интерьером, но и над входной группой, чтобы гостей от тротуара и до столика встречали только высококлассная отделка и кристальная чистота.

Искренне радушный хостес встречает на входе и всегда предлагает лучшие свободные столики, независимо от количества гостей. Здесь вы сможете попробовать лучшие суши в городе.

Во всех заведениях сети уникальный дизайнерский интерьер. Водопады, живая зелень, мягкие диванчики и простор создают легкую, непринужденную атмосферу. Расстояния между столиками большие и разговор за одним столиком совершенно не мешает гостям за другим.

Сервис

Официанты принимают заказы быстро и точно. Любые пожелания по составу продуктов в блюдах выполняются безошибочно. За редким исключением (касается 1-2 заведений, где к сожалению, ничего не меняется в лучшую сторону) администраторы крайне дружелюбные и приветливые.

Приятно, что гостей усаживают за те столики, которые нравятся им, а не за те, где может разместиться компания побольше и ресторан получит с них больше прибыли. К сожалению, появились случаи плохого сервиса, а местами и вовсе наплевательского, но в целом все на уровне.

Вкус

Готовые блюда и напитки подают своевременно: горячее – горячим, холодное – холодным. Огромный выбор блюд позволит найти каждому свое. Внешний вид и вкус роллов в Нияме восхитителен. Используются только свежие ингредиенты.

Они грамотно подобраны для каждого ролла или суши. В нужных пропорциях сочетаются хорошая рыба, рис, водоросли и другие вкусности. Отрадно видеть, что здесь не разбавляют соевый соус – он действительно густой и не разбавленный.

Мы нашли блюдо, ради которого между всеми заведениями раньше выбирали именно Нияму – Сяке Сандочи. Его вы можете попробовать как в обычном меню, так и в бизнес-ланче. Всего лишь в одном заведении мы столкнулись с плохим качеством изготовления этих роллов (причем, на постоянной основе). Но теперь, подобное блюдо (Персона Грата) мы рекомендуем пробовать в Якитории – там оно гораздо лучше.

Слой Темпуры на горячих роллах тонкий и позволяет наслаждаться отличным вкусом начинки, а не обжаренного теста. Единственный недостаток – роллы толстовато нарезаны. Не каждому под силу съесть такой за раз.

К сожалению, некоторые заведения сети на постоянной основе предоставляют посредственные сервис и еду. Возможно, причина кроется в экономии на ингредиентах, а может и в персонале отдельного места.

Но стоит учесть, что в ресторанах по адресам: Москва, Измайловское ш., 69г, ТЦ Альбатрос и ул. Снежная, 16, корп.

6 … нужно быть предельно бдительным при заказе блюд, запастись временем и не обращать внимания на хамство персонала.

Цена

В Нияме 39 видов холодных роллов, 9 – теплых и 24 – суши. Средняя цена холодных роллов 315 р, что является почти самой низкой ценой в нашей пятерке. Теплые роллы – самые дешевые в нашем ТОПе 293 р.

Суши стоят около 89 р, и по этому показателю Нияма в том числе находится на самой нижней ценовой планке из нашего рейтинга. 10% скидка предоставляется на заказ, сделанный за 6 часов до доставки или самовывоз. Нияма заслужено занимает первое место в рейтинге «Лучшие суши в Москве» и надеемся, что франшиза не испортит данную сеть.

№ 1. Ресторан Якитория

Ранее Якитория была на 5 месте в рейтинге лучших суши в Москве по версии way2day.com, но в последнее время владельцы существенно подняли качество еды, ассортимент и сервис и Якитория перешла на 2 место.

Теперь же, она превосходит все остальные сети, в том числе и по доставке. Отрадно, что вне зависимости от того, приходите вы по скидочным купонам или же без, вы одинаково получаете достойные сервис и еду.

Почти 100 заведений в России и СНГ. Интерьер выполнен в классическом японском стиле. Если вы собираетесь большой компанией, то столы можно будет соединить и все желающие смогут поместиться. В наличии как мягкие диванчики, так и обычные деревянные стулья.

Сервис

Вкус

Прекрасная кухня и достойный вкус блюд. Здесь можно хорошо подкрепиться на бизнес-ланче и приятно провести время вечером в кругу близких. Введение в меню новых блюд положительно сказалось на впечатлении от Якитории. Настоятельно рекомендуем попробовать горячий ролл (если вы их любите) Персона грата со специальным соусом.

Цена

В меню вас ожидают 37 видов холодных роллов, 10 – теплых и 29 видов суши. Цены в Якитории приемлемые – средняя цена роллов составляет 331 р за холодные, 310 – за теплые и 100 р за суши.

Выдержка из меню

Сякэ Калифорния (лосось, огурец, авокадо, рис, икра тобико) – 389 р
Филадельфия (лосось, огурец, сливочный сыр, тобико, рис, зеленый лук) – 417 р

Выберите свой ресторан Якитория

Выбрать ресторан

Источник: https://way2day.com/article/luchshie-sushi-v-moskve-top-5-barov-i-restoranov.html